餐饮总监
2万-2.4万
投递简历
发布于 12-13
餐饮总监
2万-2.4万
苏州-太仓 | 3年以上 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

任职要求:

1.45周岁(含)以下(1979年8月31日以后出生),大专以上学历,至少3年以上餐饮部负责人工作经验;
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧;
3.熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性;
6.有酒店筹开工作经验优先。

岗位职责:

1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标;
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品;
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:熟练
年龄要求:22-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
太仓市现代农业园区
导航
职位联系人
18279106204
邱先生
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
太仓金茂隐逸玫瑰庄园酒店是由中国金茂酒店商业管理,并由太仓市文旅集团投资打造的高端度假酒店,目前项目在筹备中。酒店位于太仓国家AAAA级现代农业园区内,距离上海虹桥机场50公里、太仓城区18公里、苏州城区70公里,交通位置优越。酒店拥有高雅舒适的各类型客房176间,功能齐全的宴会厅及3个风格迥异的餐厅及酒吧,设计兼具地道文化与度假元素,为宾客呈现精致多样的创意用餐体验,让味蕾成为宾客的向导,酒店配备温泉中心,拥有宽敞豪华的温泉设施,天然温泉是都市人群消除疲劳、恢复体力的好去处。隐身山水,逸居山水,太仓金茂隐逸玫瑰庄园酒店是人生赢家们的休养之所,浪漫恋人们的鉴证之地 ,亲子度假者的理想时空。拥抱惊喜 ,草木而居 ,静谧而澄明 ,生活在别处 ,品悟烟火之外的优雅慢生活。隐身世外 ,逸居山水 ,质性自然 ,归去来兮, 在金茂隐逸 ,遇见另一种可能。
太仓市现代农业园区
导航