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• 管理规范
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• 人性化管理

  
Ensure the food quality presentations and flavor up to standard
确保菜品质量、呈现和味道都符合标准
Assists developing daily, healthy, wellbeing, and seasonal menu items in restaurant
协助开发餐厅的每日和季节性菜单菜品
Recognizes superior quality products, up standard
能够鉴赏优质产品，符合标准
Ensure HACCP standard up to hygiene standard
确保HACCP标准符合卫生标准
Develop recipe and costing for related outlet
为相关餐厅开发食谱和成本核算
Engage with resident during resident dinning
在客人用餐期间要与客人建立联络
Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions for restaurant
开发、设计或者创建新的应用办法、想法、关系、系统或产品，包括对餐厅的艺术美感做出贡献
Supervises restaurant kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures
监督餐厅厨房的轮班安排，并确保遵守所有的厨房政策、标准和程序
Maintains food preparation handling and correct storage standards
维护食品准备操作和正确的储存标准
Plans and manages food quantities and plating requirements for the restaurant
计划并管理食品数量和餐厅的装盘要求

“天上之水滴落大海，荡起层层涟漪”，滴水湖承载着美好寓意而生，如一枚碧玉镶嵌在上海临港新片区，尽展水城共生自然图景，成为城市度假的桃源谧境。上海滴水湖洲际酒店由打造迪拜帆船酒店的知名设计团队匠心雕琢，以恢弘别致的桃花造型绽放于南岛之上。占地 7.5万平方米的超大建筑杰作 ，浑然天成，临湖听涛，环拥现代城市风光。酒店278间奢华客房隐匿于五片婀娜的“花瓣”之下，可多维度欣赏湖光美景和临港新城，每一次下榻皆有别样体验。超大的奢华舒居，让您在现代美学、时尚艺术与科技潮流中独享一方私密。面积85平方米至114平方米的多种套房，满足您休闲、办公和聚会的不同需求。大部分房间配有游轮露台设计，与湖景遥相呼应，置身其中，如遨游海上。南岛特色海鲜和环球美食云集，各类休闲娱乐焕活身心，酒店完善的设施满足商旅和休闲度假多重需求，更有滴水湖游艇俱乐部多样的水上游乐项目，让您惬意体验“私享一岛”的品位生活。以上海滴水湖洲际酒店为名，重新启程。我们期待与您湖畔相遇，共启精彩旅程。