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• 管理规范
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• 人性化管理

岗位职责
1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店标准。
2.负责餐厅日常营运，发现问题，及时报告。
3.领导做好开餐的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。
4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 
5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。
6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。

岗位要求
1.大专以上学历或同等学历，具有3年以上本岗位工作经验。
2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。         
3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。
4.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。
5.身体健康、仪表端庄。

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