西餐厅经理 Western Restaurant Manager
8千-1万
停止招聘
发布于 2023-01-31
西餐厅经理 Western Restaurant Manager
8千-1万
北京 | 5年以上 | 大专 | 招2人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

 岗位职责:
1.协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则
2.确保员工按照标准与程序完成任务
3.协助管理餐厅服务
4.协助管理现金的兑付和每日的结账工作
5.监督每日财务报告
6.指导员工了解信用政策和设备
7.指导员工了解现金安全兑换程序
8.负责设备的维护
9.监督客用设施和对客服务的标准
10.控制存货并监督存货安全程序
11.参与准备和制定部门/单元/服务点的目标
12.参与准备战略计划和经营计划
13.掌握市场营销数据
14.根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备
15.协助市场营销战略的计划和实施
16.每天检查收银机工作系统
17.保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作
18.确保所有账单输入、打印正确
19.所有取消账单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因
20.培训、发展和管理员工
21.根据员工实际情况实行因材施教的培训
22.避免和调解报怨
23.与员工沟通避免与工作相关的矛盾
24.明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划
25.准备员工花名册
26.鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性
27.维护现有员工记录
28.协助计划和实施入店教育
29.进行员工表现评估
30.熟悉餐饮知识和餐厅菜单
31.协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单
32.了解并熟知所有食品准备的标准和程序
33.控制食品出产的标准
34.熟悉酒水知识
35.酒水服务知识
36.承担起客人满意的责任
37.加强、提高服务水准以超出规定的服务要求
38.负责向客人传送高水平服务
39.确保客人的需求和合理的要求被满足
40.不断寻找机会改进对客服务
41.建立和维持有效的对客关系
42.以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧
43.用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流
44.采取合适的行动解决客人抱怨
45.确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意
46.保证所有报告和服务都按时完成
47.完成你上级交待的其它任务
职责义务:
1.与本地相关机构保持紧密联系。
2.控制及员工档案相关数据。
3.具有食品原 料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉西餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、西餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证西餐管理的协调发展。
岗位要求:
一、专业知识技能:
1.精通西餐的业务知识
2.熟练掌握中餐的技能技巧
3.电脑熟练
二、教育:
大专以上文化程度
三、经验:
3年以上同岗位工作经验
四、其它技能要求:
1.良好沟通能力及自我激励。
2.具备良好团队合作精神。
3.易于接受新变化及新思维。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
北京海淀区万安东路普安店266号
导航
职位联系人
立即沟通

HI~对这个职位感兴趣吗?快来下载最佳东方APP和我聊聊吧,还能在线视频面试,方便又安心~

--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
七叶香山起源于德国,于2008年由德国著名公关公司联合国内一线活动公司联合创立,由德国享有盛誉的设计师 Jens Weber 先生依照典型的传统欧式建筑园林风格主持设计而成。 一路走来,致力于打造一个适合多元化活动, 文化交流和独特产品体验式营销的综合平台。 自创立以来已完成鲜酿啤酒, 养老,社交厨房, 国际花艺等多项产品的整合。 七叶香山坐落在北京皇家园林"三山五园"的腹地,香山、玉泉山和万寿山的交界处,毗邻颐和园,总占地面积16000多平方米,绿化面积高达80%,是北京市海淀区四季青镇 "一河十园" 产业带重点文化项目,欧美同学会德奥分会官方指定中德奥文化交流中心,同时落地复兴集团养老旗舰店项目。基于七叶香山十年的发展,为了进一步提升企业品牌能力,在商业环境巨变,中高端消费市场萎缩等不利条件下,完成产品结构调整,提出有针对性的有竞争力的核心产品,完成企业在活动市场及VIP客户的总营业目标,期待您的加入!
北京海淀区万安东路普安店266号
导航