岗位职责
1.参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2.按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
3.按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。
4.制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。
5.巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
6.定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。
7.根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。
8.掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
9.搞好客人关系,处理顾客投诉。
10.填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
11.定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。
12.关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
岗位要求
1.西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历;
2.熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3.具备相关的管理经验和管理能力;
4.能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;
5.热爱酒店行业,有工作责任心。
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七叶香山起源于德国,于2008年由德国著名公关公司联合国内一线活动公司联合创立,由德国享有盛誉的设计师 Jens Weber 先生依照典型的传统欧式建筑园林风格主持设计而成。 一路走来,致力于打造一个适合多元化活动, 文化交流和独特产品体验式营销的综合平台。 自创立以来已完成鲜酿啤酒, 养老,社交厨房, 国际花艺等多项产品的整合。 七叶香山坐落在北京皇家园林"三山五园"的腹地,香山、玉泉山和万寿山的交界处,毗邻颐和园,总占地面积16000多平方米,绿化面积高达80%,是北京市海淀区四季青镇 "一河十园" 产业带重点文化项目,欧美同学会德奥分会官方指定中德奥文化交流中心,同时落地复兴集团养老旗舰店项目。基于七叶香山十年的发展,为了进一步提升企业品牌能力,在商业环境巨变,中高端消费市场萎缩等不利条件下,完成产品结构调整,提出有针对性的有竞争力的核心产品,完成企业在活动市场及VIP客户的总营业目标,期待您的加入!