1.负责烹饪过程的卫生工作,对存储和自助区的卫生设施负责。
2.监督餐具间的正常运作,遵从所有的餐饮部政策,规定标准。
3.监督对食品的处理过程,检查运输设备维修保养情况。
4.确保遵守食品处理规定和环境卫生的标准规定。
5.确保遵从国家和地方法规。
6.管理好所有设备,瓷器,玻璃和银质器皿,保证其清洁度。
7.遵守公用器皿,设施,地板等清洁规定程序。
8.检查瓷器,玻璃和银质器皿。
9.确保清洁工作达到高标准。
10.培训员工安全意识,提高他们预防酒店遭受损失的能力,防止意外发生,控制成本。
11.对相关事故进行认真调查,报告和后期处理。
12.确保对员工每天15分钟的部门培训。
13.确保公司员工在卫生,设备装卸以及化学用品使用方面受到相应培训。
14.培训员工对及时了解客人需要的意识观念。
15.通过坦诚的沟通与合作来积极推动跨部门关系。
16.执行管理部门下达的合理要求。
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七叶香山起源于德国,于2008年由德国著名公关公司联合国内一线活动公司联合创立,由德国享有盛誉的设计师 Jens Weber 先生依照典型的传统欧式建筑园林风格主持设计而成。 一路走来,致力于打造一个适合多元化活动, 文化交流和独特产品体验式营销的综合平台。 自创立以来已完成鲜酿啤酒, 养老,社交厨房, 国际花艺等多项产品的整合。 七叶香山坐落在北京皇家园林"三山五园"的腹地,香山、玉泉山和万寿山的交界处,毗邻颐和园,总占地面积16000多平方米,绿化面积高达80%,是北京市海淀区四季青镇 "一河十园" 产业带重点文化项目,欧美同学会德奥分会官方指定中德奥文化交流中心,同时落地复兴集团养老旗舰店项目。基于七叶香山十年的发展,为了进一步提升企业品牌能力,在商业环境巨变,中高端消费市场萎缩等不利条件下,完成产品结构调整,提出有针对性的有竞争力的核心产品,完成企业在活动市场及VIP客户的总营业目标,期待您的加入!