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大堂吧主管6-8k
8千-1万
投递简历
发布于 03-31
大堂吧主管6-8k
8千-1万
北京-海淀区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
1.对部门经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。
2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。
3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。
4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。
5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。
6.合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。
7.负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。
8.全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。
9.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。
10.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。
11.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。
12.关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。
13.参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。
14.对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。
15.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。
16.与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。
17.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。
18.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。
1.同岗位工作经验3年以上
2.性别不限,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念
3.掌握各种酒水知识及各种果盘切配标准,具有较高的审美能力
4.有一定英语对话能力
其他要求
年龄要求:20-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京海淀区万安东路普安店266号
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职位联系人
王经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
“七叶香山欧式园林会所”位于玉泉山和香山之间,毗邻颐和园,一期由德国享有盛誉的设计师Jens Weber先生依照典型的传统欧式建筑园林风格主持设计而成。会所总占地面积16000多平方米,绿化面积高达80%;包含了200余种1200余株名贵花木的优美花园 依地势和植被自然分割成了丘比特,香水花园,林下餐厅,圆形广场等多个特色功能区域,是举办高级派对,梦幻婚礼及商务活动的理想场所;其中的34株珍贵七叶树更是不惜重金从万里之外的云贵原始森林移植过来,形成了会所独有的主题风格.移步园林中央区, 会所大厅内设德国风情酿酒洒坊,大厅可以容纳150人左右是宴请宾朋开怀畅饮的绝佳场所。 "Villa Castanea" is a European-style garden club which perfectly combines Western cuisines with house-made German beer products. It is located between Jade Spring Hill and Fragrant Hill, near the Summer Palace. The design of Phase I took one whole year and was under the art direction of Jens Weber. The result is obvious: unique architecture surrounded by a natural, Western style garden landscape. The club has an area of over 16000 square meters.
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