行政助理经理-餐饮/餐饮总监 EAM-F&B/DOFB
3万-5万
停止招聘
发布于 2019-08-07
行政助理经理-餐饮/餐饮总监 EAM-F&B/DOFB
3万-5万
北京 | 8年以上 | 本科 | 招1人
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职位描述

FINANCIAL RETURNS 财务回报:

·Ensure all credit and financial transactions are handled in a secure manner. 确保安全处理信贷与财务交易。

·Participate in the preparation of the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budget and control costs and expenses with a focus on food and beverage cost monitor, labor management and breakage/spoilage/loss control. 参与准备部门年度预算与财务计划,重点通过监控食品酒水成本,控制人力成本,控制破损、丢失、报废和各项费用。

·Assists in the identification of market needs for both hotel guests and the local market. 协助分辨酒店住客和当地市场的市场需求。

·Outlet in bringing all Outlet Managers, Chefs and the Banquet Sales Manager up to date with market needs and trends and ensuring that their product meets these requirements. 给所有餐饮部经理、厨师和宴会销售经理最新的市场需求和趋势,确保他们的产品能够迎合这些需求。

·Assists in monitoring and analyzing the activities and trends of competitive restaurants, bars and other hotel banqueting departments. 监督和分析竞争者的活动和趋势。

·Assists each Outlet Manager and the Banquet Sales Manager in the planning and implementation of effective marketing plans to ensure maximum revenues and profits. 协助各个餐厅经理和宴会销售经理规划和实施有效的市场销售计划,以确保最高的利润。

·Participates in the preparation of the hotel's revenue plan and marketing programs 参加酒店收入计划和市场销售项目的准备工作。

·Monitors local competitors and compare their operation with the hotel Food and Beverage operation关注本地竞争者,与他们的餐饮部作比较。

·Ensure all credit and financial transactions are handled in a secure manner. 确保安全处理信贷与财务交易

 

PEOPLE员工团队:

·Direct day-to-day staffing requirements, plan and assign work, and establish performance and development goals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback to help manage conflict and improve team member performance. 处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,协助解决各种员工矛盾,提高员工绩效。

·Educate and train all team members in compliance with governmental regulations. Ensure staff is properly trained in quality and service standards and has the tools and equipment to carry out job duties. 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训,并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。

·Promote teamwork and quality service through daily communication and coordination with other departments. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。

·Recommend and/or initiate salary, disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordance with company rules and policies. 根据公司规定和政策,对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。

 

GUEST EXPERIENCE 宾客体验:

·Ensure that all food and beverage facilities and equipment are cleaned, vacuumed, and properly stocked according to anticipated business volume. Notify engineering immediately of any maintenance and repair needs. 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求,应立即通知工程部。

·Establish and achieve quality and guest satisfaction goals. Respond in a courteous and prompt manner to all guest questions, complaints and/or requests to ensure a high level of guest satisfaction. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应,确保宾客感到非常满意。

·Analyse guest insights to identify and meet customer expectations and build on guest loyalty. 站在宾客的角度分析他们的需求,识别并满足宾客的期望,树立宾客忠诚度。

·Interact with guests to ensure expectations are being met. 与宾客联络互动,确保达成宾客的期望。

 

RESPONSIBLE BUSINESS 企业责任:

·Manage local food and beverage marketing programmes for the hotel; participate in and maintain system-wide food and beverage marketing programmes and promotions. Monitor local competitors and industry trends. 为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参加和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。

·Ensure the security and proper storage of food and beverage products, inventory and equipment, and replenish supplies in a timely and efficient manner while minimising waste. 决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。

·Perform other duties as assigned. May also serve as manager on duty. 可能需对酒店的安全负责,确保将偷窃、犯罪和其它风险降至最低。完成其它分配的任务,可能需要担任值班经理。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京市朝阳区南三里屯路一号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       北京三里屯通盈中心洲际®酒店于2016年8月1日荣耀揭幕。这是通盈集团与IHG洲际酒店集团首次联袂打造的高端奢华酒店,亦是洲际酒店集团70周年诚意奉上的倾心钜作。”       古都北京既有千年历史遗韵,又兼具摩登都市气息。落座城市动感独具的朝阳区三里屯核心区 - 南三里屯路1号的北京三里屯通盈中心洲际®酒店,雄踞繁华交通黄金交汇处,屹立错落有致的楼宇之间。与使馆区毗邻而居、与三里屯信步之遥、与CBD中央商务区交相辉映、与北京首都国际机场便捷直达。得天独厚的地理位置定会让商务精英与时尚旅者的出行动静随心,尽在掌握。       夺目抢眼的建筑外观凸显设计的设计匠心独运,如同从天然粗矿的矿物原石中慢慢提炼出单质晶体 - 钻石般熠熠生辉。北京三里屯通盈中心洲际®酒店的设计亦是将钻石这一元素贯穿设计始终,并采用其不同的形态装饰区位,从平面布局到立面细节一脉相承,自然而然的完成各空间的完美过渡。金属质感的黄铜格栅用基本的形态构筑整体空间的属性,精致优雅又不失时尚前卫,尤若琴弦般,在轻拨妙弹间为酒店各处注入序列平衡的灵动韵律。       299间精致舒适的客房与套房,宽敞的空间布局在京城国际奢华酒店中首屈一指。整体色调沉稳柔美,搭配深蓝、深棕色系,营造宾至如归的视觉享受。每间客房均配有步入式衣帽间, 舒适与私密兼顾。房间智能控制系统让宾客尽享高科技便捷,NESPRESSO咖啡机快速提神赶走一天的疲惫。在格调华美精致的洲际景观房,宾客得以在前所未有的角度和方位享受无可比拟的三里屯景观。点缀其间的灯饰晶莹剔透,弧线形态为空间注入一丝灵气,光影之间赋予整体空间满满的情怀与温度。       作为京城中央宴会及会议的首选场所,北京三里屯通盈中心洲际®酒店提供超过1,500平方米的宴会空间,包含面积达800平米的大宴会厅及8间多功能厅,以满足不同的会议需求。秉承洲际酒店品牌的传统,酒店引入行家会议体验概念,从创意会场、特邀嘉宾、造福社区、精彩互动、别致茶歇五大方面打造成功会议,为每场活动量身定制设计方案,确保达成预期并为参会者留下难忘回忆。       酒店内设有多间风格各异的餐厅与酒吧,凭借富于创意的烹饪团队、多元化的餐饮理念、为宾客呈现令人喜出望外的味觉体验。米其林与黑珍珠双誉的“恰牛扒房”,呈现顶级牛排体验;“盈中餐”演绎经典粤菜、“尊庭”臻启奢华皇家下午茶、“恬蜜”提供一系列美妙味道的简餐、甜点与饮品体验。“热点西班牙”奉上西班牙缤纷小食与招牌海鲜饭,与之相邻的“热点吧”主打单一麦芽威士忌与啤酒——宾客们在此醉心饕餮,亦或把酒言欢,皆可感受夜幕低垂下三里屯流光溢彩、灯火阑珊的别致韵味。
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