招聘中餐厅副经理 Asst. Restaurant Manager_北京三里屯通盈中心洲际酒店招聘信息-最佳东方

· Assists in managing theday-to-day operation of the Food and Beverage sections and informs the Directorof Food and Beverage or designate, of any major decision taken which did notrequire his/her action and any other relevant information

· 协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。

· Assumes the duties andresponsibilities of the Director of Food and Beverage or Food and BeverageManager in his/her absence

· 在餐饮总监或餐饮经理缺席时代理其职责。

· Controls and analyzes, on anon-going basis, the following:

· 持续性的控制和分析以下工作：

o Sales

o 销售

o Costs

o 成本

o Quality and presentation offood and beverage products

o 餐饮产品的质量和外观

o Service standard

o 服务标准

o Condition and cleanliness offacilities and equipment

o 设施和设备的状况和卫生

o Quality of entertainment

o 娱乐活动的质量

o Guest satisfaction

o 宾客满意度

o Marketing

o 市场

· Assists Manager in developingpopular menus and beverage lists offering guests value for money in accordancewith IHG guidelines.

· 协助经理按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。

· Assists Manager in planning andorganizing successful Food and Beverage activities in the hotel and overseas

· 协助经理在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。

· Conducts daily briefings, Foodand Beverage Meetings and other meetings as needed to obtain optimal results

· 主持每日例会，餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。

· Attends and participates toother meetings as required by the administrative calendar

· 根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。

· Assists Manager in keeping anup-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food andBeverage matters

· 协助经理更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。

· Assists Manager in setting Foodand Beverage goals and developing strategies, procedures and policies

· 协助经理制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度。

· Assists Manager in determiningthe minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment

· 协助经理确定所有餐饮，材料和设备的最低和最高存货标准。

· Assists Manager in settingsstandards of all food, Beverage and equipment purchases in accordance with IHGguidelines

· 协助经理按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。

· Participates in the preparationof the hotel's revenue plan and marketing programs

· 参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。

· Monitors local competitors andcompare their operation with the hotel Food and Beverage operation

· 监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较。

· Maintains knowledge of trends,systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature,hotel show and site visits

· 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流，系统，操作和设备。

· Performs related duties andspecial projects as assigned

· 执行分配给的相关职责和特殊项目。

· Works with Manager on manpowerplanning and management needs

· 和经理一起进行人力规划和管理需求。

· Works with Manager in thepreparation and management of the Department’s budget

· 和经理一起编制和管理部门预算。

· Experience working in Intercontinental Group hotels is preferred

· 具备洲际集团旗下酒店工作经验优先考虑

北京三里屯通盈中心洲际®酒店于2016年8月1日荣耀揭幕。这是通盈集团与IHG洲际酒店集团首次联袂打造的高端奢华酒店，亦是洲际酒店集团70周年诚意奉上的倾心钜作。” 古都北京既有千年历史遗韵，又兼具摩登都市气息。落座城市动感独具的朝阳区三里屯核心区 - 南三里屯路1号的北京三里屯通盈中心洲际®酒店，雄踞繁华交通黄金交汇处，屹立错落有致的楼宇之间。与使馆区毗邻而居、与三里屯信步之遥、与CBD中央商务区交相辉映、与北京首都国际机场便捷直达。得天独厚的地理位置定会让商务精英与时尚旅者的出行动静随心，尽在掌握。夺目抢眼的建筑外观凸显设计的设计匠心独运，如同从天然粗矿的矿物原石中慢慢提炼出单质晶体 - 钻石般熠熠生辉。北京三里屯通盈中心洲际®酒店的设计亦是将钻石这一元素贯穿设计始终，并采用其不同的形态装饰区位，从平面布局到立面细节一脉相承，自然而然的完成各空间的完美过渡。金属质感的黄铜格栅用基本的形态构筑整体空间的属性，精致优雅又不失时尚前卫，尤若琴弦般，在轻拨妙弹间为酒店各处注入序列平衡的灵动韵律。 299间精致舒适的客房与套房，宽敞的空间布局在京城国际奢华酒店中首屈一指。整体色调沉稳柔美，搭配深蓝、深棕色系，营造宾至如归的视觉享受。每间客房均配有步入式衣帽间，舒适与私密兼顾。房间智能控制系统让宾客尽享高科技便捷，NESPRESSO咖啡机快速提神赶走一天的疲惫。在格调华美精致的洲际景观房，宾客得以在前所未有的角度和方位享受无可比拟的三里屯景观。点缀其间的灯饰晶莹剔透，弧线形态为空间注入一丝灵气，光影之间赋予整体空间满满的情怀与温度。作为京城中央宴会及会议的首选场所，北京三里屯通盈中心洲际®酒店提供超过1,500平方米的宴会空间，包含面积达800平米的大宴会厅及8间多功能厅，以满足不同的会议需求。秉承洲际酒店品牌的传统，酒店引入行家会议体验概念，从创意会场、特邀嘉宾、造福社区、精彩互动、别致茶歇五大方面打造成功会议，为每场活动量身定制设计方案，确保达成预期并为参会者留下难忘回忆。酒店内设有多间风格各异的餐厅与酒吧，凭借富于创意的烹饪团队、多元化的餐饮理念、为宾客呈现令人喜出望外的味觉体验。米其林与黑珍珠双誉的“恰牛扒房”，呈现顶级牛排体验；“盈中餐”演绎经典粤菜、“尊庭”臻启奢华皇家下午茶、“恬蜜”提供一系列美妙味道的简餐、甜点与饮品体验。“热点西班牙”奉上西班牙缤纷小食与招牌海鲜饭，与之相邻的“热点吧”主打单一麦芽威士忌与啤酒——宾客们在此醉心饕餮，亦或把酒言欢，皆可感受夜幕低垂下三里屯流光溢彩、灯火阑珊的别致韵味。