岗位职责:
1、 协助前厅经理或店长做好职责范围和岗位责任内的各项工作,对前厅经理或店长负责,并报告工作。
2、 根据前厅经理或店长的委托和授权,直接参与和负责督导分管的各项工作,确保优质高效。
3、 在前厅经理或店长缺席或休假不在的情况下,根据公司的工作指令,全面负责餐厅的工作,支持工作例会,保证工作顺利进行。
4、 负责前厅各岗工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内各服务点上有岗、有人、有服务。
5、 按照前厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房保持密切联系,协调工作。
6、 掌握市场信息,了解客情和客人需求,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房有关领导。
7、 根据餐厅业务需要,每周定期地组织服务质量专题培训。
8、 餐前、餐中、餐后及时对营业场所进行检查,确保各项设备和就餐环境保持良好。
9、 做好思想政治工作,抓好前厅员工的精神文明建设,关心员工生活。
10、 做好餐厅易耗品及其他费用的控制管理工作。
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北京三里屯通盈中心洲际®酒店于2016年8月1日荣耀揭幕。这是通盈集团与IHG洲际酒店集团首次联袂打造的高端奢华酒店,亦是洲际酒店集团70周年诚意奉上的倾心钜作。” 古都北京既有千年历史遗韵,又兼具摩登都市气息。落座城市动感独具的朝阳区三里屯核心区 - 南三里屯路1号的北京三里屯通盈中心洲际®酒店,雄踞繁华交通黄金交汇处,屹立错落有致的楼宇之间。与使馆区毗邻而居、与三里屯信步之遥、与CBD中央商务区交相辉映、与北京首都国际机场便捷直达。得天独厚的地理位置定会让商务精英与时尚旅者的出行动静随心,尽在掌握。 夺目抢眼的建筑外观凸显设计的设计匠心独运,如同从天然粗矿的矿物原石中慢慢提炼出单质晶体 - 钻石般熠熠生辉。北京三里屯通盈中心洲际®酒店的设计亦是将钻石这一元素贯穿设计始终,并采用其不同的形态装饰区位,从平面布局到立面细节一脉相承,自然而然的完成各空间的完美过渡。金属质感的黄铜格栅用基本的形态构筑整体空间的属性,精致优雅又不失时尚前卫,尤若琴弦般,在轻拨妙弹间为酒店各处注入序列平衡的灵动韵律。 299间精致舒适的客房与套房,宽敞的空间布局在京城国际奢华酒店中首屈一指。整体色调沉稳柔美,搭配深蓝、深棕色系,营造宾至如归的视觉享受。每间客房均配有步入式衣帽间, 舒适与私密兼顾。房间智能控制系统让宾客尽享高科技便捷,NESPRESSO咖啡机快速提神赶走一天的疲惫。在格调华美精致的洲际景观房,宾客得以在前所未有的角度和方位享受无可比拟的三里屯景观。点缀其间的灯饰晶莹剔透,弧线形态为空间注入一丝灵气,光影之间赋予整体空间满满的情怀与温度。 作为京城中央宴会及会议的首选场所,北京三里屯通盈中心洲际®酒店提供超过1,500平方米的宴会空间,包含面积达800平米的大宴会厅及8间多功能厅,以满足不同的会议需求。秉承洲际酒店品牌的传统,酒店引入行家会议体验概念,从创意会场、特邀嘉宾、造福社区、精彩互动、别致茶歇五大方面打造成功会议,为每场活动量身定制设计方案,确保达成预期并为参会者留下难忘回忆。 酒店内设有多间风格各异的餐厅与酒吧,凭借富于创意的烹饪团队、多元化的餐饮理念、为宾客呈现令人喜出望外的味觉体验。米其林与黑珍珠双誉的“恰牛扒房”,呈现顶级牛排体验;“盈中餐”演绎经典粤菜、“尊庭”臻启奢华皇家下午茶、“恬蜜”提供一系列美妙味道的简餐、甜点与饮品体验。“热点西班牙”奉上西班牙缤纷小食与招牌海鲜饭,与之相邻的“热点吧”主打单一麦芽威士忌与啤酒——宾客们在此醉心饕餮,亦或把酒言欢,皆可感受夜幕低垂下三里屯流光溢彩、灯火阑珊的别致韵味。