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【任职条件】
1. 三至六年餐饮相关管理经/验。
2.基础的英语口译及书写能力
3. 熟悉计算机操作。
4. 具有关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
5. 较强的人际处理能力并关注细节
6. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。
7. 极强的领导和人员管理技能,附加培训技能。
8. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。
9. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
10. 具有极强的应变能力,灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变。
11 具有积极合作的精神,以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
【岗位职责】
1.制定和实施餐厅的营销策略,提升餐厅知名度和吸引顾客,增加营业额。
2.收入管理:负责餐厅的收入管理,确保营收目标的实现,并通过有效的策略提升利润率。
3.成本控制:监控并控制运营成本,包括食材采购、人力资源和日常开支,确保成本效益最大化。
4.客户服务:确保提供卓越的客户服务,增强客户满意度和忠诚度。
5.团队管理:领导并发展餐厅团队,包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。
6.运营监督:管理日常餐厅运营,确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。
7.市场分析:定期分析市场趋势和竞争对手情况,调整营销策略和运营模式以应对市场变化。
8.合规与安全:确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。
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