【任职条件】
1、 有良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好。
2、 有责任心、进取心和热情主动的工作态度,不计较个人得失。
3、 具有丰富的西餐烹饪理论知识及专业技术,有较高的英语水平,从事相关工作5年以上。
4、 沟通能力良好,能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系。
5、 具有创新思维,了解当前西餐的趋势。
【工作描述】
包房厨师长是包房行政主管,负责在包房所有的食物出品、制作、监督及管理等工作,带领下属员工开展工作。包房厨师长应具有处理部门日常工作的技巧、良好的面包烹调技术和良好的管理、组织、指挥能力。包房厨师长的工作直接向西厨行政总厨负责。
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