请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱kaka.zhang@gardenhotel.com,谢谢。
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一、岗位职责:
(一)熟练掌握拉面制作技艺,包括面团和制、揉捏、拉面、切面等全过程。
(二)根据酒店标准和顾客需求,制作各种口味的拉面,确保面条口感劲道、汤底鲜美。
二、所需知识:
(一)熟悉拉面制作原理及工艺流程。
(二)了解食材性质及搭配原则。
(三)掌握基本的食品安全与卫生知识。
三、所需技能:
(一)精湛的拉面制作技艺,能够独立完成拉面全过程。
(二)良好的刀工和切面技巧。
(三)快速的应变能力和顾客沟通能力。
四、个人特质:
(一)热爱餐饮行业,对拉面制作有浓厚兴趣。
(二)注重细节,追求完美的菜品呈现。
(三)身体健康,能承受快节奏的工作压力。
五、工作要求:
(一)经验要求:具有至少1年以上拉面制作经验,熟悉各种拉面风格及制作工艺。
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