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【任职条件】
1、 具有良好的思想品质和职业道德，服务观念强。
2、 接受过高等宴会服务方面的专门培训，具有丰富的宴会知识和服务工作技巧
3、 熟悉宴会的服务标准和要求，了解宴会的服务程序
4、 具有较强的管理和组织能力，有领导作风
5、 善于处理客人的问题，并能正确评估员工工作和培训员工，提高服务水平
6、 耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平
7、 性格开朗，身体健康，心理素质强


【工作职责】
1． 根据业务需要，应具有处理部门日常工作的技巧和比较全面的餐饮知识。 
2． 检查员工上岗前的仪表仪容，监督员工的工作纪律，考核员工的出勤情况。
3． 合理安排分配各区域人员，检查餐前的一切工作准备，确保工作物品充足，工作场地清洁。
4． 随时检查、指导下属的工作，为客人提供高效、优质的服务。
5． 维持餐厅的工作秩序。
6． 对宴会每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作。
7． 与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，处理客人投诉。
8． 协助部门主管开展员工培训工作。
9． 制定负责区域设备设施的维护保养计划，检查宴会厅的清洁卫生工作。
10． 完成宴会经理、副经理分配的其他工作。

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