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协助前厅主管完成米其林餐厅楼面日常运营，督导当班服务团队落地高标准西餐套餐服务，把控餐前准备、餐中服务、餐后收尾，处理现场宾客需求，衔接厨房、吧台，保障宾客用餐体验，主管不在岗时承担现场当班管理职责。
【主要工作职责】
1.确认当日预订、特殊客情、菜品沽清、套餐变化、VIP 接待信息；组织班组完成摆台、餐具检查、环境卫生、物料补给，按泰安门服务标准逐项验收餐前状态。
2.检查当班员工仪容仪表、出勤，根据客情合理分配岗位、划分服务区域。
3.督导服务员执行全套 Fine‑Dining 服务流程：迎送、套餐讲解、分餐、酒水服务、上菜节奏把控，把控出菜节奏，及时与厨房沟通协调，避免漏单、错单、上菜时序混乱。
4.重点关注区域宾客体验，现场响应宾客特殊需求，独立处理一般性客诉，重大问题及时上报前厅主管；做好客史信息记录。
5.熟练完成套餐讲解、葡萄酒搭配介绍、分餐等专业西餐服务。
6.执行餐厅各项制度，完成前厅主管交办的其他接待、活动配合工作。

【任职要求】
1. 2 年及以上高端西餐 / 米其林 Fine‑Dining 前厅服务经验，至少 1 年领班或储备领班经验，熟悉多道式套餐服务、分餐、侍酒基础流程。
2.熟悉西餐菜品、酒水基础常识，具备基础英文口语，可简单应对外籍宾客。
3.较强现场应变、沟通协调能力，能独立处理现场宾客问题，具备班组统筹能力。
4.工作细致，抗压能力强，适应周末及节假日营业班次，仪表端庄。
5.认同酒店和餐厅服务理念，注重细节与宾客体验。

广州花园酒店是首批豪华五星级酒店标志之一，它展示了对中国文化和当代艺术的精彩演绎。广州花园酒店拥有 828 间客房和套房，150 套公寓，9间多功能会议室 ，1 个国际会议中心和荣获米其林奖项等多个殊荣的 9 间餐厅；更有 21,000 平方米城央自然花园，坐拥 18 米双瀑布。在酒店中，您更可畅游 26 个融合历史、文化和艺术精粹的必到之处。通过探索美食、自然、艺术，广州花园酒店将是您深入体验广州的不二之选。我们一直秉持公平、正直、真诚、包容的企业精神，努力为有志于从事酒店行业的人士提供良好的成长空间和职业发展平台。我们为您提供了具有市场竞争力的薪酬和福利、法定带薪假期、年度特别奖励金、生日派对、免费工作自助餐、舒适安全的市区中心住宿环境，并能为您学习新技能和职业发展提供各种专业培训的机会。激发远大梦想，品味成功喜悦，我们期待您的加入！