中餐主管
5.5千-6.5千
停止招聘
发布于 06-27
中餐主管
5.5千-6.5千
惠州 | 3年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.  指导员工准备工作,开班前会,提醒员工在服务及菜单注意事项以及细节。并与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜,保证沟通畅通。

2.  做好特色菜及促销菜的必要准备工作安排,提前检查国准备好物品,器械,并与客房部、工程部及其它部门协调好各项准备工作。

3.  监督并指导中餐厅的服务,保证服务标准。

4.  按照标准完成服务,保证所有的服务人员能够理解并执行相同的程序。

5.  完成上级布置的其它工作任务,根据酒店部门的标准,组织员工做好技术培训。

6.  解决好客人的 投诉、找到解决办法的同时要协调客人投诉所涉及的相关人员、保证中餐厅良好运转,检查设备情况并每天记录,出现任何问题,及时与餐饮经理沟通。

7.  保持足够的存货以确保本部正常运营

8.  制定工作计划,安排工作合理,并确保所有员工完成被分配的工作。

9.  要经常检查设备的运转情况,如有破损或物品遗失,向上级汇报。

10.检查餐厅,如发现设备或家具需要维修,与工程部协调修理。

11.在经理不在时,参加餐饮部的计划会议;每日例会,并负责餐厅的营运;经理到岗后,与经理交接所有的事项。

12.负责并参加每日的餐厅晨会,通过每月的交流会来讨论、总结服务及准备工作的问题。

13.发挥职能,尽量节流增源以达到预期的销售目标。

14.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取补救措施。

15.尽快使所有新员工熟悉饭店,就饭店的规章制度对员工进行培训。

16.确保员工保持良好的仪容仪表。

17.记录员工考勤,并以此来做工资表。

18.准备培训计划,做好培训记录,保证所有的员工受到全面均衡的培训。

19.建立良好的人事关系,在工作中树立良好的工作形象,给饭店的客人、客户部门经理及员工以专业化、热情服务的印象。

其他要求
语言能力:中国普通话-精通
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市环市东路368号
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
广州花园酒店是首批豪华五星级酒店标志之一,它展示了对中国文化和当代艺术的精彩演绎。广州花园酒店拥有 828 间客房和套房,150 套公寓,9间多功能会议室 ,1 个国际会议中心和荣获米其林奖项等多个殊荣的 9 间餐厅;更有 21,000 平方米城央自然花园,坐拥 18 米双瀑布。在酒店中,您更可畅游 26 个融合历史、文化和艺术精粹的必到之处。通过探索美食、自然、艺术,广州花园酒店将是您深入体验广州的不二之选。我们一直秉持公平、正直、真诚、包容的企业精神,努力为有志于从事酒店行业的人士提供良好的成长空间和职业发展平台。我们为您提供了具有市场竞争力的薪酬和福利、法定带薪假期、年度特别奖励金、生日派对、免费工作自助餐、舒适安全的市区中心住宿环境,并能为您学习新技能和职业发展提供各种专业培训的机会。激发远大梦想,品味成功喜悦,我们期待您的加入!
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