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昆山瑞士大酒店| 招聘职位

    职位:Café Swiss Kitchen Chef de Partie 西厨房主管

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:江苏省苏州市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:中专
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:22-35
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(一般)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:4千-5千
  • 职位有效期:2020-12-03至2021-03-03

岗位职责/职位描述

岗位职责

1.制定一个能让饭店在可观的食物成本的情况下顺利运作的标准食谱,并确保每月食品成本与所预制的成本一样;

2.建立标准的烹饪标准以助餐厅迎合市场目标要求;

3.分配任务到各厨工和实习生,履行多任务原则并定期检查他们的表现;

4.服从上级安排的工作和管理;

5.建立并严格遵守所有经营设备,存货的清点系统项目并确保所有餐厅都有充足的装备;

6.确保烹饪标准遵守公司和酒店的政策与程序以及最低标准。 

任职要求

1.熟悉西厨房的工作流程;

2.具备相关的管理经验和管理能力;

3.工作态度认真,工作勤勤恳恳。