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工作职责:
1. 按工作程序与标准,认真完成食品的加工和制作,保证出品质量,按时按量提供菜品与食物;
2. 合理使用食品、调味品原料,杜绝浪费;
3. 合理使用各种厨房设备,做好设备的维护和保养;4. 在工作中注意工作区域的卫生整洁和整齐;
岗位要求:
1. 热爱厨师工作,钻研业务技术,有较强的菜肴创新意识与为员工服务的观念。
2. 具备食品烹饪、营养卫生、卫生法规等知识。
3. 有独立操作能力和一定的烹饪水平。
北京融通远望楼宾馆北京远望楼宾馆成立于1983年6月,远望楼宾馆馆名由原国防部部长张爱萍上将亲笔题写,2006年3月宾馆按照四星级标准升级改扩建,2008年3月重新开业,2019年11月29日改属央企。宾馆配有各类客房348间(套);大小会议室11个,最大会议室可容纳500人,另有B1级保密会议室两个;大小餐厅20个,餐位1000个,宴会厅可同时容纳450人就餐,备有游泳池、乒乓球室、台球室、健身房等康体娱乐设施。宾馆承担了“神七”招待宴、庆功宴,奥运会观摩团、接待全国人大会议、党的十八、十九大会议、是中央国家机关定点接待会议单位,是军委首长和国家领导人出席活动的重要场所之一。地处北京市北三环中路57号,地理位置优越,交通十分便利。