岗位要求:
1、负责对客早餐及员工早餐、午餐、晚餐的菜品加工制作,保证菜品质量。
2、严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离职守、串岗、脱岗。
3、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜。
4、严格遵守《食品卫生法》及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质的原料,发现原材料异常要及时上报,保证菜品卫生和安全,防止食品安全事故。
5、做好采购验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量。
6、妥善保管原材料,保证原材料新鲜,防止交叉污染。
7、中午剩菜要合理保存,预防菜品变质。
8、控制好每天采购原材料的数量,尽量做到物尽其用,不浪费。
9、遵守安全操作规程,合理使用操作工具。
10、合理使用原材料,节约水、电、天然气。
11、团结协作,有团队合作精神。
12、与餐厅其他人员共同承担厨房卫生保洁工作,
13、完成领导交办的临时性工作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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丽江常春藤度假酒店简介丽江常春藤由大研阁、恒和号、半山、云山和常春藤 5 大院落组成100间客房,沿古城光碧巷散落分布于狮山半山及山脚,院落以“大研古韵”“丽江阳光”“马帮大院”“山里人家”“狮山观景”五大主题加以区分,将现代设计与传统文化完美结合,融客房、餐饮、休闲、娱乐于一体,致力打造丽江古城内独一无二的酒店社区。 大研阁位于古城光碧巷,是常春藤的主院,院子西临狮子山,院落以纳西传统民居为基础,保留纳西传统庭院“三房一照壁,四合五天井,走马转角楼”的建筑样式,对建筑的柱、梁、门、窗、栏、檐、阁精雕细刻,饰以飞禽走兽花鸟树木、朱红底色、鎏金点粹、古朴雅致。客房以现代装饰理念兼顾实用主义加以精心改造,庭院雅致玲珑,环境优雅舒适。恒和号:院落风格以“马帮文化”为基调,返噗归真,自然清新,保存纳西传统“马帮大院”的原汁原味,更努力营造优雅怡人的居住环境:“草木皆入画,人在卷中留,听蜂虫呢喃鸟雀婉转,享春华秋实夏荷冬梅,风景这厢独好”。半山:典雅的纳西老院子,没有深宅大户式的敞阔,却别有一番独门小院的情趣,充满了家的味道,安逸舒适:“点繁星为烛,邀雪山共饮,闲庭雅苑,忆点滴,皆是惬意人生”云山:云山复式观景联排别墅,院内绿树掩映,经年培育的九重阁枝叶繁茂,盛开时宛若紫色祥云浮于云山。悠闲的午后,坐在院子里喝喝茶,或是找本书呆在阳光书吧享受温暖与和熙,或者,干脆就闲坐发呆,都是不错的选择:“高粱斗拱,历尽世纪风雨,轩窗望远,独览古城风韵;万檐之上,人间春色入梦”! 钰林别墅:幽踞半山的独栋观景别墅,比邻狮山王府花园,曲径通幽,私密庭院,花木掩映,环境雅致,坐拥古城盛景,独享丽江悠然时光。常春藤:原址为古城的一处著名历史保护建筑“赖家大院”,常春藤在原址基础上精心设计,修旧如旧,以新的当地风格充满想象的小设计,营造出令人向往的新古城生活。常春藤:原址为古城的一处著名历史保护建筑“赖家大院”,常春藤在原址基础上精心设计,修旧如旧,以新的当地风格充满想象的小设计,营造出令人向往的新古城生活。