作为厨师,您对美食和装盘的热情、对传递美味的专注将使每位宾客的入住体验趋于完满。维持后厨空间的神圣,保持极高的制作标准,将您的专业透过菜品逐一体现,让酒店宾客回味无穷。
在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:
· 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。
· 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。
· 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。
工作职责
财务回报
· 和上级领导一起进行人力规划和管理需求
· 和上级领导一起编制和管理部门预算。
员工团队
· 指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作
· 与员工建立并保持良好的工作关系
· 按计划参加并参与每日例会及其它会议。
· 按计划参加培训活动
宾客体验
· 与客人和内部客户礼貌、友好的交流
· 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息
企业责任
· 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求
· 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作
· 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备
· 清洁并整理工作区域
· 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序
责任范围
管理的员工
管理的员工
直接 烧烤厨师,点心厨师,砧板师,副厨师主管,
间接 无
年度经营利润和薪金预算
· 无
主要绩效指标
· 完成分配给的工作的情况
决策职责(决策权)﹣
· 无
任职要求
技能要求
· 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。
· 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
· 解决问题和培训的能力。
学历
· 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。
经验
· 2年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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苏宁酒店及度假村官网:www.suninghotel.com苏宁控股集团:http://www.suning.cn ABOUT US苏宁集团概况苏宁创立于1990年,在中国和日本拥有两家上市公司,是中国领先的商业企业,位居中国民营企业500强第二名。秉承 “引领产业生态、共创品质生活”的企业使命,苏宁产业经营不断拓展,形成苏宁易购、苏宁物流、苏宁金融、苏宁科技、苏宁置业、苏宁文创、苏宁体育、苏宁投资八大产业板块协同发展的格局。其中,苏宁易购跻身2017《财富》世界500强。 Suning Hotels & Resorts苏宁酒店及度假村苏宁酒店管理有限公司成立于2005年,是苏宁置业集团旗下专业从事高星级酒店开发与管理的公司。依托置业集团全国商业地产开发建设的快速推进,苏宁酒店加快全国化发展,目前在中国的核心城市已拥有高星级酒店、高端会议中心、高尔夫俱乐部和高端行政公寓。酒店项目 苏宁钟山国际高尔夫酒店 南京索菲特银河酒店 南京玄武诺富特酒店 南京新街口诺富特酒店 南京苏宁雅悦行政公寓 无锡苏宁凯悦酒店 连云港索菲特酒店 北京华商会议中心 钟山高尔夫俱乐部(27洞) 日照苏宁诺富特酒店 南京河西苏宁雅悦酒店 上海苏宁宝丽嘉酒店 镇江苏宁银河国际酒店 无锡苏宁银河国际酒店 徐州苏宁银河国际酒店 建设中的项目 南京苏宁君悦酒店 南京苏宁柏悦酒店 南京苏宁凯悦嘉寓酒店 南京苏宁JW万豪酒店 南昌苏宁洲际酒店 绍兴苏宁希尔顿酒店 西安苏宁雅悦酒店