岗位职责:
1.负责餐饮部整体营运及管理,并监督下属经理及主管按总部及总经理要求制定餐饮经营的所有预算计划并执行行动方案;
2.带领餐饮部团队实现部门的营业收入及利润指标,最大限度提高部门利润及餐饮宾客满意度。
3.管理酒店餐饮市场营销计划,协调与其他部门的团队协作,跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。负责制定并执行餐饮推广及行销方案并达到增收的目标。
4.负责准备餐饮部年度预算及行动方案。合理管控预算及所有餐饮相关成本及费用。
5.确保所有工作遵守并依据政府相关的餐饮法令法规执行,保障食品安全卫生达标。
6.为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。
岗位要求:
1.星级酒店餐饮8年以上经验,並具备1年以上餐饮部门负责人工作经验。
2.精通餐饮部门的业务及管理知识,熟练掌握餐饮的运作技能及管理技巧。重视团队合作精神,善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
3.熟悉餐饮推广及行销方案的执行,并可有效的管理多样的餐饮销售渠道及活动,以达到餐饮营收目标。(成功的餐饮推广方案的例子是必须的)
4.诚实; 优良且有效的沟通技巧; 积极的工作态度及高格局的全面思考能力; 以结果为导向; 强有力的领导; 高效的执行力与管理规划及组织工作能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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苏宁酒店及度假村官网:www.suninghotel.com苏宁控股集团:http://www.suning.cn ABOUT US苏宁集团概况苏宁创立于1990年,在中国和日本拥有两家上市公司,是中国领先的商业企业,位居中国民营企业500强第二名。秉承 “引领产业生态、共创品质生活”的企业使命,苏宁产业经营不断拓展,形成苏宁易购、苏宁物流、苏宁金融、苏宁科技、苏宁置业、苏宁文创、苏宁体育、苏宁投资八大产业板块协同发展的格局。其中,苏宁易购跻身2017《财富》世界500强。 Suning Hotels & Resorts苏宁酒店及度假村苏宁酒店管理有限公司成立于2005年,是苏宁置业集团旗下专业从事高星级酒店开发与管理的公司。依托置业集团全国商业地产开发建设的快速推进,苏宁酒店加快全国化发展,目前在中国的核心城市已拥有高星级酒店、高端会议中心、高尔夫俱乐部和高端行政公寓。酒店项目 苏宁钟山国际高尔夫酒店 南京索菲特银河酒店 南京玄武诺富特酒店 南京新街口诺富特酒店 南京苏宁雅悦行政公寓 无锡苏宁凯悦酒店 连云港索菲特酒店 北京华商会议中心 钟山高尔夫俱乐部(27洞) 日照苏宁诺富特酒店 南京河西苏宁雅悦酒店 上海苏宁宝丽嘉酒店 镇江苏宁银河国际酒店 无锡苏宁银河国际酒店 徐州苏宁银河国际酒店 建设中的项目 南京苏宁君悦酒店 南京苏宁柏悦酒店 南京苏宁凯悦嘉寓酒店 南京苏宁JW万豪酒店 南昌苏宁洲际酒店 绍兴苏宁希尔顿酒店 西安苏宁雅悦酒店