• 五险一金
• 管理规范
• 节日礼物
• 午餐补贴
• 美女多
• 年底双薪
• 技能培训
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 领导好

【岗位职责】
1、负责砧板岗位的日常管理工作，包括食材切配、储存及保鲜流程的监督与执行。
2、根据菜品标准，完成各类食材的刀工处理，确保切配规格、形状、重量符合出品要求。
3、统筹厨房食材库存管理，定期盘点并制定采购计划，控制食材损耗与成本。
4、组织并指导砧板团队高效协作，确保出菜速度与质量，配合其他厨房岗位完成高峰时段运营。
5、监督砧板区域卫生及食品安全，严格执行食品安全标准，定期检查设备工具状态。  
6、协助厨师长研发新菜品，优化切配工艺，提升菜品呈现效果。  
7、负责新员工刀工技能培训与考核，建立团队技能提升机制。  

【岗位要求】  
1、具备酒店或大型餐饮行业砧板工作经验者优先。  
2、熟悉各类食材特性及刀工技法，掌握食品安全及卫生规范。  
3、熟悉厨房设备操作及维护规范；  
4、具备成本控制意识及食品安全管理知识；
5、持有健康证及相关从业资格证；  
6、具备团队管理能力与跨部门协调意识。

苏宁酒店及度假村官网：www.suninghotel.com苏宁控股集团：http://www.suning.cnABOUT US苏宁集团概况苏宁创立于1990年，在中国和日本拥有两家上市公司，是中国领先的商业企业，位居中国民营企业500强第二名。秉承 “引领产业生态、共创品质生活”的企业使命，苏宁产业经营不断拓展，形成苏宁易购、苏宁物流、苏宁金融、苏宁科技、苏宁置业、苏宁文创、苏宁体育、苏宁投资八大产业板块协同发展的格局。其中，苏宁易购跻身2017《财富》世界500强。Suning Hotels & Resorts苏宁酒店及度假村苏宁酒店管理有限公司成立于2005年，是苏宁置业集团旗下专业从事高星级酒店开发与管理的公司。依托置业集团全国商业地产开发建设的快速推进，苏宁酒店加快全国化发展，目前在中国的核心城市已拥有高星级酒店、高端会议中心、高尔夫俱乐部和高端行政公寓。酒店项目    苏宁钟山国际高尔夫酒店    南京索菲特银河酒店    南京玄武诺富特酒店    南京新街口诺富特酒店    连云港索菲特酒店    钟山高尔夫俱乐部（27洞）    日照苏宁诺富特酒店    上海苏宁宝丽嘉酒店     上海迪士尼诺富特酒店       镇江苏宁万豪酒店    无锡苏宁银河国际酒店    徐州苏宁银河国际酒店    绍兴苏宁希尔顿酒店     苏宁雅悦/臻悦项目    南京河西苏宁雅悦酒店    南京徐庄苏宁雅悦酒店    徐州苏宁臻悦酒店    徐州苏宁雅悦酒店    滁州苏宁雅悦酒店    苏州麒雅阁苏宁臻悦酒店    张家港苏宁雅悦酒店