餐饮部经理(无锡苏宁JW万豪酒店)
8千-1.2万
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发布于 09-08
餐饮部经理(无锡苏宁JW万豪酒店)
8千-1.2万
无锡-梁溪 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位描述

【岗位职责】

1. 酒店筹备阶段统筹餐饮部全板块搭建,梳理并制定餐饮SOP操作流程、对客服务标准、食品安全及突发事件应急预案及培训体系。
2. 联动工程、采购、厨房、IT等多部门协同,负责餐饮前厅基础设备、餐饮收银系统、自助餐设备等验收及调试工作。
3. 根据餐饮运营需求统筹开业物资及清单,包含餐具、布草、酒水器具、低值易耗品等,跟进采购、到货、验收及落地完成。
4. 负责餐饮团队搭建与人才梯队建设,统筹各餐厅、宴会、酒廊等岗位招聘、定岗及岗前培训,开业前完成全员集训、服务流程实操、模拟接待及开业演练。
5. 开业后负责餐饮部整体运营管理,包括全日餐厅、中餐厅、大堂酒廊、客房送餐、宴会前厅、管事部;严格管控餐位、宴会订单、账务及食品安全等流程。
6. 严格落实酒店各项管理制度及喜来登品牌标准,确保员工执行酒店相关规章制度、服务程序及品牌运营规范。
7. 严格遵循酒店财务管理制度,落实日常账务审计、营收核对、物资盘点及成本管控,随时为员工提供财务规范及操作指导。
8. 负责VIP宾客、政企客户、万豪旅享家会员餐饮接待及专属服务,高效、专业处理宾客餐饮投诉及各类服务问题,优化宾客用餐体验,提升宾客满意度。
9. 负责餐饮部人力预算及年度运营预算,合理管控人力、物资、营销等成本,确保各项支出控制在预算范围内。
10. 联动销售、客房、厨房等部门,统筹保障团队用餐、商务会议、婚宴及各类大型活动的餐饮接待工作,落实接待细节及服务保障。
11. 熟悉并执行万豪集团品牌标准及运营规范,常态化开展餐饮区域服务品质巡检、食品安全检查及品牌标准落地督导,提升餐饮服务品质及酒店品牌形象。
12. 完成餐饮总监及总经理交办的各项日常及专项工作,及时汇报餐饮部运营情况、经营数据及重大问题。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-精通
计算机能力:精通
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京市玄武区苏宁大道1号
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缪女士
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缪女士

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 2000人以上
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
苏宁酒店及度假村官网:www.suninghotel.com苏宁控股集团:http://www.suning.cnABOUT US苏宁集团概况苏宁创立于1990年,在中国和日本拥有两家上市公司,是中国领先的商业企业,位居中国民营企业500强第二名。秉承 “引领产业生态、共创品质生活”的企业使命,苏宁产业经营不断拓展,形成苏宁易购、苏宁物流、苏宁金融、苏宁科技、苏宁置业、苏宁文创、苏宁体育、苏宁投资八大产业板块协同发展的格局。其中,苏宁易购跻身2017《财富》世界500强。Suning Hotels & Resorts苏宁酒店及度假村苏宁酒店管理有限公司成立于2005年,是苏宁置业集团旗下专业从事高星级酒店开发与管理的公司。依托置业集团全国商业地产开发建设的快速推进,苏宁酒店加快全国化发展,目前在中国的核心城市已拥有高星级酒店、高端会议中心、高尔夫俱乐部和高端行政公寓。酒店项目    苏宁钟山国际高尔夫酒店    南京索菲特银河酒店    南京玄武诺富特酒店    南京新街口诺富特酒店    连云港索菲特酒店    钟山高尔夫俱乐部(27洞)    日照苏宁诺富特酒店    上海苏宁宝丽嘉酒店     上海迪士尼诺富特酒店       镇江苏宁万豪酒店    无锡苏宁银河国际酒店    徐州苏宁银河国际酒店    绍兴苏宁希尔顿酒店     苏宁雅悦/臻悦项目    南京河西苏宁雅悦酒店    南京徐庄苏宁雅悦酒店    徐州苏宁臻悦酒店    徐州苏宁雅悦酒店    滁州苏宁雅悦酒店    苏州麒雅阁苏宁臻悦酒店    张家港苏宁雅悦酒店 
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