• 五险一金
• 管理规范
• 节日礼物
• 午餐补贴
• 美女多
• 年底双薪
• 技能培训
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 领导好

【岗位职责】
1、根据菜单和主厨指示，负责宴会、零点及自助餐的餐前备餐工作，包括食材清洗、切配、腌制及分装。
2、协助热厨、冷厨完成各类菜品的初步加工与摆盘准备工作，确保出品符合万豪标准及食品安全要求。
3、负责检查每日备餐食材的新鲜度与数量，及时补充短缺原料，并做好冷藏、冷冻食材的规范储存与管理。
4、严格执行HACCP及酒店食品安全操作规范，确保生熟分离、温度控制及操作区域卫生达标。
5、做好备餐间的台面、砧板、刀具及设备的清洁消毒，维护厨房整体卫生，协助完成收档及盘点工作。
6、配合厨师团队完成大型宴会、重要接待的备餐高峰任务，保证出餐节奏与配合效率。
7、关注食材利用率，协助控制成本，减少浪费，提出合理的备餐优化建议。
8、完成上级交办的其他厨房支持性工作。

【岗位要求】
1、学历不限，有酒店、餐饮或中央厨房备餐经验者优先，无经验可培训。
2、熟悉常见蔬菜、肉类、水产的基本处理方法，掌握刀工基础及食材储存常识。
3、工作认真细致，有责任心，具备良好的个人卫生习惯和食品安全意识。
4、身体健康，能适应酒店厨房的排班制度，包括节假日及早晚班轮值。
5、具备团队合作精神，服从工作安排，动作麻利，能应对高峰期的备餐压力。
6、持有效健康证，入职后能配合完成食品卫生安全相关培训。

苏宁酒店及度假村官网：www.suninghotel.com苏宁控股集团：http://www.suning.cnABOUT US苏宁集团概况苏宁创立于1990年，在中国和日本拥有两家上市公司，是中国领先的商业企业，位居中国民营企业500强第二名。秉承 “引领产业生态、共创品质生活”的企业使命，苏宁产业经营不断拓展，形成苏宁易购、苏宁物流、苏宁金融、苏宁科技、苏宁置业、苏宁文创、苏宁体育、苏宁投资八大产业板块协同发展的格局。其中，苏宁易购跻身2017《财富》世界500强。Suning Hotels & Resorts苏宁酒店及度假村苏宁酒店管理有限公司成立于2005年，是苏宁置业集团旗下专业从事高星级酒店开发与管理的公司。依托置业集团全国商业地产开发建设的快速推进，苏宁酒店加快全国化发展，目前在中国的核心城市已拥有高星级酒店、高端会议中心、高尔夫俱乐部和高端行政公寓。酒店项目    苏宁钟山国际高尔夫酒店    南京索菲特银河酒店    南京玄武诺富特酒店    南京新街口诺富特酒店    连云港索菲特酒店    钟山高尔夫俱乐部（27洞）    日照苏宁诺富特酒店    上海苏宁宝丽嘉酒店     上海迪士尼诺富特酒店       镇江苏宁万豪酒店    无锡苏宁银河国际酒店    徐州苏宁银河国际酒店    绍兴苏宁希尔顿酒店     苏宁雅悦/臻悦项目    南京河西苏宁雅悦酒店    南京徐庄苏宁雅悦酒店    徐州苏宁臻悦酒店    徐州苏宁雅悦酒店    滁州苏宁雅悦酒店    苏州麒雅阁苏宁臻悦酒店    张家港苏宁雅悦酒店