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岗位职责
1进行酒店管理工作，完成餐厅所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.制定酒店经营方针、管理目标，领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.建立健全餐厅组织系统，使之合理化、精简化、效率化，督导分管部门岗位责任制的落实，创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协调部门间的关系，对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究，分析餐厅经营管理情况，收集同行业和市场信息。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系，与各界人士保持良好的公共关系。
7.有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况，深入分管部门督导工作情况，及时发现问题并督办。
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