餐饮服务主管
3千-4.5千
投递简历
发布于 12-26
餐饮服务主管
3千-4.5千
宜春 | 2年以上 | 高中
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职位福利
职位描述

 财务回报:
• 确保当班过程中始终执行管理层在增加销售和利润最大化营销手段上的策略
• 通过严密监测和严格执行标准化操作流程以最大限度降低食物和酒水的浪费
• 在非高峰时期分配员工工作任务以最大化提高劳动力利用率
• 监控和保障部门库存
• 准备每日备用金报表
员工团队:
• 浏览员工满意度报告并制定行动计划, 以解决反映在员工调查的中的问题
• 及时向直属上级沟通任何遇到的问题, 宾客的反馈和相关信息
• 与同事建立并维系良好的工作关系
• 按计划参与培训, 每日例会和其他相关会议
• 在服务技巧和标准化操作流程上培训和指导服务员
• 在经理不在岗的情况下主持例会从而确保将酒店活动和运营要求被传达
• 指导及监管员工安全处理现金和兑换业务
• 监管设备的运作和维护
• 协助制作菜单和酒水单
• 监管宴会、活动和其他餐厅服务
• 配合上级完善人力规划和管理目标
• 配合上级完成部门预算的编制和管理
© 2012 六州酒店管理(上海)有限公司。保留所有权。
宾客体验:
• 审阅“心语”报告并制定行动计划从而改善报告中所反映出的问题
• 解决并跟进在活动或宴会中发生的与宾客相关的纠纷。在遵守酒店政策的前提下以专业的态度完满解
决纷争
• 当有个别宾客过度饮酒时及时告知管理层
• 及时高效地解决错误的付款、收款和纷争
• 适时协助餐饮服务
• 熟悉菜单和每日特供
• 了解当前酒店所有活动信息
• 在遵循酒店管理政策的前提下确保宾客的每一项特殊要求得到实现
• 熟知每日预订, 能够辨别任何特殊活动、贵宾和常客
• 根据正确的处理流程培训员工以确保正确处理、使用和存储酒店设备。如有破损及时向管事部经理报

• 确保所有储藏室和布草间始终整洁干净
• 监管设施设备及服务质量的标准
• 和餐饮忠诚经理密切合作推动酒店忠诚度和贵宾计划
企业责任:
• 确保所有食品和饮料准备、服务的方式, 都安全卫生并符合洲际集团的食品安全管理系统的标准
• 确保遵守酒店的风险管理政策
• 确保遵守酒店的环境政策
• 参加并支持当地的社区活动

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
苏州工业园区旺墩路288号 苏州洲际酒店人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
    品味洲际,享受生活!苏州洲际酒店,由洲际酒店集团管理,位于苏州工业园区的多功能区域,优越的地理位置、方便快捷的交通、奢华高雅的客房、专业周到的服务、一应俱全的现代设施使每一位商旅人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。


    


    酒店概况


    超豪华五星级的苏州洲际酒店是苏州金鸡湖畔临水步道边的地标性建筑,步行即可抵达苏州国际博览中心和苏州文化艺术中心,距离全市最好的购物和娱乐场所,包括大陆首家诚品


    生活、新光天地、时代广场、久光百货、月光码头和苏州摩天轮乐园也仅几步之遥。从酒店出行交通亦非常便捷,步行5分钟可达苏州轨道交通1号线时代广场站,10分钟车程可达沪宁高铁苏州园区站。


    苏州洲际酒店秉承洲际品牌特色,将始终如一的全球标准与酒店所在地的独特文化成功融合,给客人带来真正权威和苏州特色的体验。


    2015年,苏州洲际酒店获得怡安翰威特“2015中国最佳雇主”殊荣。


    豪华的酒店客房


    
        427间豪华客房,贵宾湖景房及套房,格调高雅而不失现代感,可在浪漫中尊享金鸡湖景        
    
    
        洲际贵宾汇,为宾客提供更高规格的专属礼遇和尊贵享受        
    
    
        洲际水疗9间豪华私人理疗室,无边界泳池,以及设施齐全的健身中心,让身心得到休闲与放松        
    


    餐厅和酒吧        


    
        1000平方米的无柱大宴会厅及9间75至140平方米不等的设施齐备的多功能厅        
    
    
        城中独一无二的多功能主题灯光系统,满足不同主题的宴会及会务需求        
    
    
        专为准新娘们特别设计的婚礼堂适宜举办别具格调的婚庆仪式        
    
    
        酒店内五间餐厅与酒廊提供“世界厨房”式的创新美食体验,必能满足全球各地宾客的需求        
    


    独特户外湖边主题宴会场地,适宜举办鸡尾酒会或招待会


    
苏州工业园区旺墩路288号 苏州洲际酒店人力资源部
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