处理厨房日常事务,计划并分配工作,为员工设定绩效几个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给预定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工业绩。
与客人建立保持良好的关系以便满足客人的需要。
采取行动满足这些需要以达到他们的期望。
协助中餐总厨和行政总厨设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。
确保所有的菜品制作和出品均符合配方要求,达到质量要求和为生安全标准。
维护相关流程,确保事务于酒水产品,库存与设备的安全及以恰当储存。及时定购补充物资,避免浪费。
确保所有的餐饮设备和储藏室运行情况良好,定期清洁。
遵守政府法规,品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。
在广东省具有较长工作经验年限者优先。
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品味洲际,享受生活!苏州洲际酒店,由洲际酒店集团管理,位于苏州工业园区的多功能区域,优越的地理位置、方便快捷的交通、奢华高雅的客房、专业周到的服务、一应俱全的现代设施使每一位商旅人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。
酒店概况
超豪华五星级的苏州洲际酒店是苏州金鸡湖畔临水步道边的地标性建筑,步行即可抵达苏州国际博览中心和苏州文化艺术中心,距离全市最好的购物和娱乐场所,包括大陆首家诚品
生活、新光天地、时代广场、久光百货、月光码头和苏州摩天轮乐园也仅几步之遥。从酒店出行交通亦非常便捷,步行5分钟可达苏州轨道交通1号线时代广场站,10分钟车程可达沪宁高铁苏州园区站。
苏州洲际酒店秉承洲际品牌特色,将始终如一的全球标准与酒店所在地的独特文化成功融合,给客人带来真正权威和苏州特色的体验。
2015年,苏州洲际酒店获得怡安翰威特“2015中国最佳雇主”殊荣。
豪华的酒店客房
427间豪华客房,贵宾湖景房及套房,格调高雅而不失现代感,可在浪漫中尊享金鸡湖景
洲际贵宾汇,为宾客提供更高规格的专属礼遇和尊贵享受
洲际水疗9间豪华私人理疗室,无边界泳池,以及设施齐全的健身中心,让身心得到休闲与放松
餐厅和酒吧
1000平方米的无柱大宴会厅及9间75至140平方米不等的设施齐备的多功能厅
城中独一无二的多功能主题灯光系统,满足不同主题的宴会及会务需求
专为准新娘们特别设计的婚礼堂适宜举办别具格调的婚庆仪式
酒店内五间餐厅与酒廊提供“世界厨房”式的创新美食体验,必能满足全球各地宾客的需求
独特户外湖边主题宴会场地,适宜举办鸡尾酒会或招待会