岗位职责
1.负责部门安全和质量管理工作,制定服务标准和操作规程,检查部门管理人员的工作和服务态度、服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现制订团队订餐、宴会订餐和重要客人订餐的操作细则,并监督实施。
2.负责接待上门询问及订餐客人,热情、礼貌地介绍本酒店的菜式及各项服务。
3.负责督导员工严格按操作细则工作。
4.整理各部份上交的工作计划和总结,归纳后上交餐饮部经理。
5.每月月底收集各部门盘存表,并抽查。
6.亲自领导及监督每日的餐厅运作,以维持要求的服务水准。
7.经常性地检查餐厅范围内外每个服务台、家具等。
8.与上级一起构思新理念,用以增加营业额、降低成本,提供一些更佳的工作方式。
9.妥善处理员工之间的问题及顾客的投诉。
10.亲善地接触每张台的顾客,收集客人的意见,并建立良好的关系。
11.尽量向客人推销及介绍部门的出品,增加营业额。
12.对顾客的投诉和问题,不论事情大小,均向上级报告。
13.当领班及其他服务员忙碌时,应帮助他们,如在餐厅门口接待客人,安排座位及点餐等。
14.确保服务及出品均能达到要求的水准。
15.负责所有办公室事务及接听电话,熟悉各部门的运作。
16.分发会议单,给餐饮部各相关部门并确保收到。
17.负责会议指示牌、席签的制作。
18.负责和客人洽谈团队用餐及会议预定,并打好会议预定单分发给酒店各相关部门。
19.制作并打印好各部门所需的菜牌、菜单及各种文字工作。
岗位要求1.中专及以上学历
2.具有较强的服务标准意识;
3.具有一定的应变及沟通能力,具有团队合作精神,善于处理人际关系;
4.执行力强,个人发展意愿强烈;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店概况
超豪华五星级的苏州洲际酒店是苏州金鸡湖畔临水步道边的地标性建筑,步行即可抵达苏州国际博览中心和苏州文化艺术中心,距离全市最好的购物和娱乐场所,包括大陆首家诚品
生活、新光天地、时代广场、久光百货、月光码头和苏州摩天轮乐园也仅几步之遥。从酒店出行交通亦非常便捷,步行5分钟可达苏州轨道交通1号线时代广场站,10分钟车程可达沪宁高铁苏州园区站。
苏州洲际酒店秉承洲际品牌特色,将始终如一的全球标准与酒店所在地的独特文化成功融合,给客人带来真正权威和苏州特色的体验。
2015年,苏州洲际酒店获得怡安翰威特“2015中国最佳雇主”殊荣。
豪华的酒店客房
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洲际水疗9间豪华私人理疗室,无边界泳池,以及设施齐全的健身中心,让身心得到休闲与放松
餐厅和酒吧
1000平方米的无柱大宴会厅及9间75至140平方米不等的设施齐备的多功能厅
城中独一无二的多功能主题灯光系统,满足不同主题的宴会及会务需求
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