职位概述
主要处理宴会厨房烹调菜式,协助头炉工作。
财务回报
按照标准菜谱制作职位菜品,确保菜品质量
做好本职位菜品质量,避免二次加工,能源的节约控制
员工团队
与主管交流疑难问题,接受和分析客人的意见和相关信息
与其他分部门员工建立并保持良好的工作关系
按计划参加各种培训和会议
宾客体验
确保其出品菜品质量良好
针对客人关于菜品提出特殊要求给以合理的响应,确保宾客感到满意
企业责任
确保中厨房,包括宴会厨房设备运行良好,安全和清洁,若有任何维修需求,应立即通知工程部并跟踪
参加餐饮部的市场营销和促销活动,随时留意本地竞争对手动向和行业趋势
遵守国家法规,当地的卫生、安全法规和酒店规章制度
品味洲际,享受生活!苏州洲际酒店,由洲际酒店集团管理,位于苏州工业园区的多功能区域,优越的地理位置、方便快捷的交通、奢华高雅的客房、专业周到的服务、一应俱全的现代设施使每一位商旅人士在此尽享尊荣,拥有完美的下榻体验。 酒店概况 超豪华五星级的苏州洲际酒店是苏州金鸡湖畔临水步道边的地标性建筑,步行即可抵达苏州国际博览中心和苏州文化艺术中心,距离全市最好的购物和娱乐场所,包括大陆首家诚品 生活、新光天地、时代广场、久光百货、月光码头和苏州摩天轮乐园也仅几步之遥。从酒店出行交通亦非常便捷,步行5分钟可达苏州轨道交通1号线时代广场站,10分钟车程可达沪宁高铁苏州园区站。 苏州洲际酒店秉承洲际品牌特色,将始终如一的全球标准与酒店所在地的独特文化成功融合,给客人带来真正权威和苏州特色的体验。 2015年,苏州洲际酒店获得怡安翰威特“2015中国最佳雇主”殊荣。 豪华的酒店客房 427间豪华客房,贵宾湖景房及套房,格调高雅而不失现代感,可在浪漫中尊享金鸡湖景 洲际贵宾汇,为宾客提供更高规格的专属礼遇和尊贵享受 洲际水疗9间豪华私人理疗室,无边界泳池,以及设施齐全的健身中心,让身心得到休闲与放松 餐厅和酒吧 1000平方米的无柱大宴会厅及9间75至140平方米不等的设施齐备的多功能厅 城中独一无二的多功能主题灯光系统,满足不同主题的宴会及会务需求 专为准新娘们特别设计的婚礼堂适宜举办别具格调的婚庆仪式 酒店内五间餐厅与酒廊提供“世界厨房”式的创新美食体验,必能满足全球各地宾客的需求 独特户外湖边主题宴会场地,适宜举办鸡尾酒会或招待会