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岗位职责
1:关注宴会时间,日期,地点,客人人数的改变,安排员工服务。
2:负责所有座位安排表,保证餐前准备的充分,提前检查管事部的准备工作。
3:协助其助手或员工摆台,清洁。
4:负责重要人物的宴会,密切注意他们的任何需要。
5:负责宴会厅厨房的正常运作,与行政总厨联系以确保出品。
6:在宴会后确认所有的宴会账单已经结清并显示在账目上。
任职资格
1:具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
2:有2年以上同岗位管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,有一定英文会话能力。
3掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
4:具有很强的语音表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
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