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岗位职责
1.保证所有的厨房正常工作。
2.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3.确保所有采购食品的质量。
4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.
5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1.同岗位工作经验2年以上。
2.接受过专业技术训练。
3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4.有星级酒店工作经验者优先。5.身体健康,精力充沛。
宜昌富力皇冠假日酒店,由洲际酒店集团管理,紧邻扬子江畔,山色江景尽收眼底,附近的万达广场汇集了各购物中心、商业写字楼和娱乐设施,而且交通十分便捷,是商旅人士和休闲度假旅客宜昌之旅的理想居庭。欢迎访问我们的网站: www.crowneplaza.com 了解更多相关内容。