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岗位职责
1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作
2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道
3.负责厨房卫生工作
4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
岗位要求
1.女性,中技以上文化程度
2.熟悉日料的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
宜昌富力皇冠假日酒店,由洲际酒店集团管理,紧邻扬子江畔,山色江景尽收眼底,附近的万达广场汇集了各购物中心、商业写字楼和娱乐设施,而且交通十分便捷,是商旅人士和休闲度假旅客宜昌之旅的理想居庭。欢迎访问我们的网站: www.crowneplaza.com 了解更多相关内容。