岗位职责
1.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。
2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5.根据酒店近期和远期经营目标和规划,具体负责对外销售,引进客源,负责中餐厅业务拓展和营销方案实施
岗位要求
1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;
2.精通餐饮的业务知识,熟练掌握餐饮销售的技能技巧;
3.具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力;善于调动餐厅各级管理人员的积极性。
4.领导团队积极完成营销任务。
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