招聘宴会厅领班Banquet Captain_合肥富力威斯汀酒店招聘信息-最佳东方

有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照威斯汀的正确步骤完成。同时依照宴会总监的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。

1. 餐饮部

1.1. 在当班期间管理餐厅运行

· 确保员工按照标准与程序完成任务

· 推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望

· 确保房间、食品质量和最后布置的常规检查并且符合威斯汀的标准。例如免费整理杂乱的会议室，或者提供宴会专员

· 监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作

· 监督设备的维护工作

· 控制存货并控制存货安全程序

· 监督员工行使职责

· 监督宴会厅服务

2. 采购/存货

2.1. 监督采购及存货控制

· 监督采购程序的完成

· 按照存货控制程序处理和储存存货

3. 人力资源

3.1. 管理证书

· 获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书。

· 培训、发展和管理员工

· 根据员工实际情况实行因材施教的培训

3.2. 监督操作管理

· 在部门/单元/服务点内监督操作管理

3.3. 维持一个积极的职业关系环境

· 避免和调解报怨

· 与员工沟通避免与工作相关的矛盾

· 解决争端

· 约束员工遵守纪律

· 保持一个积极的工作态度

3.4. 员工管理

· 参与协助员工招聘

· 协助计划和实施入店教育

· 协助准备员工花名册，确保所有的操作都是正确高效的执行，并且在最低劳动成本上做到另客人满意

· 协助维护现有员工记录

· 鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性

· 协助员工培训与发展

· 建立员工工作表现测评

3.5. 指导员工

· 给予所管辖的员工以不断的建议和支持

· 指导员工表现

· 实施合适的管理方式给予员工动力和沟通

3.6. （一对一）指导员工

· 必要时对员工进行个别面对面指

4. 菜单、酒水知识

4.1. 菜单

· 熟悉宴会的餐饮资识和餐厅菜单。

· 控制食品出产的标准

4.2. 酒水

· 熟悉酒水饮料，葡萄酒和鸡尾酒的配制

· 完成酒水服务技巧知识的培训

5. 对客服务/销售

5.1. 对客服务/关系

· 承担起客人满意的责任

· 为客人提出有创造性的建议

· 传送高水平对客服务

· 遵守威斯汀顾客满意标准

· 不断寻找机会改进对客服务

· 建立和维持有效的对客关系

· 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧

· 用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流

· 采取合适的行动解决客人抱怨

· 有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力

5.2. 销售和促销产品与服务

· 掌握喜达屋SPG推广和SP计划

· 使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售威斯汀的产品与服务

· 促销酒店和威斯汀的产品与服务

· 维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施

6. 电脑

6.1. 餐饮电脑系统

· 掌握电脑收银系统

· 掌握和使用餐饮电脑软件

6.2. 文字工作

· 掌握和使用文字处理软件包

7. 安全/清洁/养护

7.1. 维持一个安全可靠的工作环境

· 强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序

· 采取行动排除危险，向上级或宴会总监报告危险隐患

· 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序

· 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序

· 依照酒店要求记录安全日志和事故记录

7.2. 清洁/养护工作

· 坚持酒店的清洁和养护

· 保持维护所在工作区域的高度整洁，尽量避免设备损耗破坏，如有破坏，应立即通知宴会经理和工程部

8. 沟通/日常工作

8.1. 管理工作关系

· 主持会议向员工通告酒店运作和其它方面的情况

8.2. 维持和实施有效的人际交流技巧

· 使个人表现达到酒店和威斯汀标准

· 随时表现出职业态度和行为

· 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现

8.3. 质量体系

· 实施酒店质量保障原则

8.4. 遵守酒店和公司的所有工作指南

· 遵守喜达屋和威斯汀行为准则

· 遵守威斯汀员工手册

· 遵守酒店和威斯汀和规章制度

8.5. 沟通

· 以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流

· 与具不同文化背景的客人和同事有效沟通

· 在团队内有效工作

8.6. 程序管理

· 准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料

· 确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字

· 保证所有报告和服务都按时完成

8.7. 其它任务

· 完成你上级交待的其它任务

合肥富力威斯汀酒店是由广州富力地产股份有限公司投资、由全球第一大酒店集团——万豪国际酒店集团管理的白金五星级品牌酒店。我们将通过威斯汀卓尔不凡的特色服务及产品，把威斯汀品牌所提倡的“在旅途中保持健康生活方式”的概念传递给客人。这种概念将会帮助所有威斯汀的客人在旅途中迅速恢复体力并时刻保持充沛的活力。此外，酒店员工也将提供更加灵动个性的服务，随时为每个客人创造难忘的瞬间，让他们感觉非凡，时刻达到身心的最佳状态。酒店希望客人在离店时比入住时更加精神焕发。合肥富力威斯汀酒店位于芜湖路与马鞍山路交汇处，地处合肥繁华市中心。酒店拥有313间时尚而豪华的客房，其中包括22间套房及一间面积达到336平方米的总统套房。酒店将近3000平米多功能的会议和宴会空间，适合举办各类商务活动，满足您全方位的会务需求。您亦可在威斯汀健身中心放松身心重塑活力。同时，酒店拥有3个不同主题的餐厅所呈现的无以伦比的国际美食，将满足众多美食家挑剔的需求。我们为您提供的不只是一份工作，而是您的职业发展！This is how it should feel…恰似这般感受Westin Hefei Baohe is invested and constructed by Guangzhou Fuli Group , Through its unique Westin signature programs and products, The Westin Hefei Baohe introduces a new concept of preserving “wellness in travel” to our guests and will help our guests to maintain mental and physical wellness during their travel. In addition, hotel’s staffs are all inspired to provide instinctive services to create individual moments that make guests feel alive and at their best. We want guests to leave every Westin experience feeling better than when they arrived.Ideally located on the corner of Wuhu road and Ma’anshan road, The Westin Hefei Baohe is just a step away from Hefei city centre and offers 313 stylishly appointed guest rooms, including 22 suites and a 336 sqm Presidential Suite. The hotel also offers almost 3,000 square meters of meeting space which can accommodate your particular requirement, whatever the function or occasion. You can also restore your body, mind and spirit in our Westin WORKOUT?.The hotel features 3 restaurants, offering the most delectable choice of authentic regional and international fare to satisfy the taste buds of every gourmand.We offer you not a job, but a CAREER! 人力资源部面试时间：每周一至周五：09:00-16:00面试地点：酒店负二层人力资源部办公室温馨提示：来访请携带个人身份证原件及1寸彩照, 经员工通道登记后亲临人力资源部办公室进行面试。