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【岗位职责】
1、全面负责费尔蒙金樽酒廊的日常运营管理工作，确保服务流程符合费尔蒙品牌标准及奢华酒店服务要求。
2、制定并执行酒廊的餐饮服务计划，监督酒水、食品出品质量及摆台规范，提升宾客体验感。
3、领导并培训酒廊团队（包括接待、调酒师、服务员），提升员工服务技能及产品知识，营造高效、积极的工作氛围。
4、管理酒廊库存与成本控制，定期盘点酒水、食材及物资，合理控制损耗，确保毛利率达标。
5、处理宾客投诉与特殊需求，维护VIP客户关系，收集反馈意见并持续优化服务细节。
6、协调与厨房、前台、客房等部门的沟通协作，确保跨部门服务衔接顺畅。
7、制定并执行酒廊的营销活动（如主题酒会、下午茶推广等），配合市场部提升酒廊营收及知名度。
8、监督酒廊卫生与安全，确保符合HACCP及酒店食品安全标准，定期进行安全检查。
【岗位要求】
1、具备出色的服务意识与客户沟通能力，能主动预见并满足宾客个性化需求。
2、优秀的团队管理与培训能力，能有效激励员工，打造高执行力服务团队。
3、熟悉高端酒廊或酒吧运营流程，了解酒水调配、葡萄酒及烈酒知识者优先。
4、具备较强的解决问题能力及抗压能力，能灵活应对高峰时段及突发状况。
5、英语口语流畅，能无障碍与外籍宾客及同事沟通。
6、形象气质佳，注重细节，具备良好的职业礼仪与时间管理能力。
7、热爱酒店行业，愿意接受弹性工作时间（含周末及节假日）。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
杭州西湖费尔蒙酒店坐落于西湖核心景区杨公堤1号，与西湖十景之一的“花港观鱼”仅一街之隔，是雅高集团旗下百年奢华品牌费尔蒙首次落地杭州的标杆项目。酒店由浙江省旅游投资集团联合雅高集团共同打造，由国际知名设计团队CCD操刀设计，将宋韵江南美学与现代奢华服务理念深度融合，在西湖边的湖山竹影间打造一处兼具文化底蕴与度假质感的高端旅居目的地。酒店前身为承载杭州半个多世纪城市记忆的花港饭店，历经数年匠心改造后，将以125间宽绰私密的景观客房、特色餐饮空间、沉浸式水疗中心及专属文化体验项目，为宾客呈现西湖边独有的“世遗级”奢华度假体验。杭州西湖费尔蒙酒店预计于2027年4月启幕，作为费尔蒙在中国最具诗意的文化主题酒店之一，我们诚邀热爱服务、认同文化赋能奢华理念的伙伴加入，共同在西湖畔续写百年酒店品牌的全新故事。Fairmont Hangzhou West Lake is strategically located at No.1 Yanggong Causeway in the core area of West Lake, just across the street from Viewing Fish at Flower Harbour, one of the Top Ten Scenes of West Lake. It marks the landmark debut of Fairmont, Accor’s century-old luxury brand, in Hangzhou. Jointly developed by Zhejiang Tourism Investment Group and Accor Group, the hotel is designed by the world-renowned design studio CCD, seamlessly integrating Song-dynasty Jiangnan aesthetics with modern luxury service concepts, creating an exclusive high-end retreat nestled among the lakes, hills and bamboo groves of West Lake.Evolved from the historic Huagang Hotel that has witnessed over half a century of Hangzhou’s urban memory, the property has been meticulously renovated with 125 spacious and private view rooms, distinctive dining venues, an immersive spa center and exclusive cultural experience programs, delivering a one-of-a-kind world-heritage-level luxury resort experience for guests. Fairmont Hanghzou West Lake is target to open in April 2027, as one of the most culturally themed Fairmont properties in China, we sincerely welcome passionate service professionals who embrace the concept of "culture-empowered luxury" to join us, and co-write a brand new chapter for this century-old luxury brand by the West Lake.
