岗位职责
1.制订宴会、零点菜单使之能符合客人要求
2.保证食品生产的效率、质量并符合卫生标准监督制作菜单规定的各种菜式
3.开发新菜品及时了解不同季节的市场供应情况确定菜肴价格制订菜谱标准
4.进行食品生产质量控制保证份量及出品速度符合标准协调各班组厨房的生产
5.负责厨房食品及物品原料的质量成本控制及费用保证厨房利润比例杜绝厨房中成本泄漏
6.负责厨房行政与管理事务
7.负责厨房安全及卫生标准
8.与餐厅经理配合处理客人投诉不断改进及提高岗位要求:
1.相貌端正身体健康
2.有相关专业的厨师特级证
3.大专以上文化程度
4.普通话标准英语熟练
5.在四-五星级饭店工作3年以上工作经验有很强的组织及管理能力有娴熟的技能和与人沟通能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
Wyndham Grand Foshan Gaoming is managed by Wyndham Hotel Group, the world’s largest and most diverse hotel company, with over 9100 hotels under 24 brands. Wyndham Grand is the crown jewel of the Wyndham family.The unique architecture is 168m high; and offers 335 elegantly designed guest rooms and suites with breath taking views over the West River. The hotel has 11 multi-function rooms, a pillar-less grand ballroom with a seating capacity of 900 guests, Western, Chinese, specialty restaurants, bars, Spa, hot spring, indoor & outdoor swimming pools and extensive recreational facilities (tennis courts, billiard, yoga, table tennis, gymnasium, etc.). Wyndham Grand Foshan Gaoming is located on the outskirt of Gaoming, 2 minutes away from the Guangming highway, 60 minutes from Guangzhou, Foshan, Zhaoqing and Jiangmen. Our Associates will be offered competitive salary and benefits, nice facilities and accommodations and will be given care, recognition, training and career opportunities to grow with the Company.佛山君御温德姆至尊酒店由世界上最大最多元化的酒店集团—温德姆酒店集团委托管理,其拥有24个品牌和遍布全球的9100多家酒店。温德姆至尊酒店是温德姆品牌大家庭中的一颗耀眼明星。酒店建筑设计总高度168米, 335间装饰奢华的客房均可欣赏西江美景。裙楼5层拥有11个多功能会议室、可容纳1000人的无柱宴会厅、中西餐厅、特色餐厅、酒吧、温泉池、SPA中心、室内外游泳池、网球场,桌球室,瑜伽室,乒乓球室以及健身中心等配套设施。佛山君御温德姆至尊酒店位于佛山市高明区西江新城开发区,距广明高速出口仅2分钟车程,60分钟内辐射广州、佛山、肇庆、江门等珠三角主要城市。我们的同事将享有具有吸引力的薪酬和福利待遇,完善的设施和住宿,相关的职业培训和与公司一起共同成长的机会。 道玺温德姆与佛山君御温德姆至尊酒店均由国信控股集团斥资建造。道玺温德姆与君御温德姆至尊酒店相邻,步行约5分钟路程。Dolce by Wyndham 道玺温德姆道玺在服务顾客和会议策划方面长期领先对手,旗下资产包括位于北美和欧洲的奢华酒店、度假村和会议中心。所有道玺酒店均拥有独特设计、食材新鲜的美食体验以及凝聚人心的理想会议环境。2015年,该品牌被正式纳入温德姆酒店集团。道玺以创造让人精神焕发的工作和学习环境而赢得美誉;酒店不仅提供各种美味佳肴和便利设施,还兼备高效的设备、独特的设计以及个性化的客户服务。