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完成食品消耗量报告,并为餐饮管理和财务部复印各种文件。
编制收入报告,然后分发给餐厅经理和管理层。
管理餐厅使用的收据,确保收据号的连贯性,登记收据,被取消的收据均记录在案。
监督自助餐的管理,特别是對现金结算的账单应防止重复使用,确保营业收入的记录。
确保所有折扣和杂费项目均附有相关单据列明具体收费项目。所有折扣应遵循财务制度。折扣,杂费及垫付款项应备有总结清单,每天提交给财务经理和总经理审批。
按管理层要求和安排执行各种特殊项目。