1.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行;2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行;3.遵守规定的结账程序;4.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等;5.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况;6.管理工资和饮料成本
1.有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行;
2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行;
3.遵守规定的结账程序;
4.有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等;
5.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况;
6.管理工资和饮料成本
高女士
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