尽炫自我

    职位:Cold Dish 凉菜厨师

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:河北省唐山市
  • 招聘人数:2人
  • 学  历:高中
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:提供食宿
  • 年龄要求:20-30
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:英语(较差)
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2020-01-16至2020-04-15

岗位职责/职位描述

岗位职责
1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。
2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。
3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。
4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。
5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。
6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。

任职资格
1.高中以上学历,或相关专业毕业.
2.有2年厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。
3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;
4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。