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    职位:Cost Supervisor 成本主管-唐山万达洲际酒店-14554(已停止招聘)

  • 职位性质:不限
  • 工作地区:河北省唐山市
  • 招聘人数:若干
  • 学  历:不限
  • 工作经验:不限
  • 所 在 地:不限
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:不限
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:不限
  • 语言要求:不限
  • 国际联号工作经历:不限
  • 薪资待遇:面议
  • 职位有效期:2019-05-06至2019-06-05

岗位职责/职位描述

职位描述

? Processes food and beverage invoices. ? 检查食品及酒水收货记录。 ? Checks daily purchase to various kitchen, bar and store. ? 每天检查各厨房、酒吧和仓库的采购情况。 ? Checks invoices for acknowledgement of receipt of goods. ? 检查已收货品的收货记录。 ? Checks arithmetic accuracy. ? 检查凭单的正确性。 ? Checks unit cost to ensure that they are charged as per contract price. ? 检查货品单价确保与合同价相符。 ? Processes store requisition. ? 处理库房领货单。 ? Checks all store requisitions have been properly approved by authorised person. ? 检查库房领用申请单有无得到相应的批准。 ? Checks on outlets requisition and keeping stock above par. ? 核实各餐厅申请领货量并确保维持标准存量。 ? Costing. ? 成本控制 ? Calculates potential food and beverage cost of various outlets and overall cost of sales so that immediate action on cost control can be taken. ? 计算各餐厅食品及酒水的标准销售成本和餐饮部总销售成本,以便及时采取成本控制措施。 ? Receiving Department. ? 收货部 ? Keys in computer on daily receiving function. ? 每天将收货记录输入电脑。 ? Helps to check and match invoices or delivery order with purchase order or purchase requisition. ? 帮助审核收货记录、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符。 ? Spot checks on receiving of goods to ensure that they are in accordance with the specification set by Management ? 抽查收货部是否执行酒店制定的规范。 ? Does full receiving if receiving clerk is on leave. ? 当收货员不在时,负责收货工作。 ? Controls inventory of Store items. ? 控制管理库存物品。 ? Random checks of store level as to control losses, spoilage, damage and obsolescence. Carries out monthly stock take of store items. ? 不定期抽查库存情况,看是否有丢失、滥用和损坏现象。每月进行仓库盘点。 ? Reports discrepancies to Cost Controller. ? 及时向成本控制总监汇报不合理现象。 ? Controls inventory in food and beverage outlets. ? 控制各餐厅库存 ? Random checks of par stock level. ? 抽查标准存量。 ? Schedule periodic spot checks of bars and kitchen areas to check on the proper usage and storing of raw materials ? 定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。 ? Spot checks on portion and wastages. ? 不定期检查出品的分量及有无浪费现象。 ? Conducts yield tests and buffet costing. ? 进行食品烹饪测试,及计算自助餐成本。 ? Performs other duties as required 履行其他规定的职责。

职位资格和技能

REQUIRED QUALIFICATIONS 资格 Required Skills – 技能要求 ? Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ? Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件 ? Good writing skills 良好的写作技能

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