岗位职责
1.对总经理负责,上传下达,完成部门内日常行政事务。1)参加酒店晨会,汇报部门工作与营业状况;
2)主持每日部门例会,协调下属各分部门工作;
3)对本部门日常较重要的客户进行礼节性和事务性拜访与接待。
2.负责制定餐饮部营销计划和经营预算
1)掌握市场动态,巩固与扩大目标市场;
2)分年度、业务季度、月度进行计划安排与预算;
3. 负责制定和完善餐饮部各项制度、标准及岗位职责。
4.负责对成本费用进行控制。
5.负责进行饮食产品与娱乐服务的质量管理。
1)不定期对厨房、餐厅进行抽检,重点检查安全与卫生状况;
2)定期对下属进行绩效评估,实施奖惩;
3)督导下级管理层组织员工培训;
4)与餐厅经理、宴会经理每日巡查各分部门,听取宾客意见,及时发现并解决问题。
6.负责组织新产品的开发创新。
1)组织经理、厨师长、餐厅经理分析市场动态与宾客需求特点;
2)定期修订菜单与餐牌;
7.负责建立餐饮部资产管理体系。
1)督促各下属分部门贯彻落实设备设施维护保养制度,确保其正常使用;
2)实施厨房职能,发挥管事部后勤保障作用,降低损耗,配合餐饮部生产运营;
3)加强二级管理,严格盘点制度和保管要求。
9.负责员工队伍的建设与管理。
10.负责重要宾客与宴会的接待安排。
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酒店简介榆林人民大厦由榆林市榆神煤电有限公司兴建,位于榆林市经济开发区,是一个集餐饮、住宿、办公、会议、娱乐、游泳等诸多功能为一体的五星级花园式商务酒店。榆林人民大厦占地面积76320㎡(折114.48亩),总建筑面积为65294.49㎡,其中地面建筑为27层,建筑高度为98.8m,总建筑面积为54235.35㎡。 业主方简介:陕西榆林能源集团有限公司(以下简称榆能集团)是榆林市按照省政府组建陕西第三大能源集团的决策部署,为做大做强地方能源产业,提高榆林能源企业的规模效益和核心竞争力而组建的以煤炭开采、能源转化、煤炭运销和新能源开发为主的综合性能源开发集团公司。榆能集团于2012年7月经省政府批准组建,7月6日揭牌成立,是由榆林市政府出资设立的省属市管大型国有独资公司。榆林市榆神煤电有限公司成立于2002年6月,是一个以煤炭生产、运销为主,多元化发展的地方国有骨干企业。榆神公司以“新企业、新机制、高起点、高效益”的原则组建而成,秉持“团结拼搏、艰苦创业、敢为人先、争创一流”的企业精神,不断进行战略创新,努力实现跨越发展,在短短的几年时间,从零起步,快速成长为榆林市属企业第一税利大户,取得了骄人的经营业绩。 管理公司简介:首旅建国酒店管理有限公司成立于2004年12月,是国内最著名的专业化酒店管理公司,目前管理着分布于全国2个直辖市及21个省、市、自治区的70余家高档商务及度假酒店,建立了辐射全国的酒店品牌网络。 榆林人民大厦全称:榆林人民大厦有限责任公司榆林人民大厦总机号:0912-8173888 榆林人民大厦地址:中国陕西省榆林市高新区明珠大道223号 邮编71900榆林人民大厦开业时间:2010年6月18日订餐电话:8173666 订房电话:8173999