岗位职责:
1、负责厨房的管理;
2、负责厨房的出品;
3、对整个厨房运营负责;
4、对成本控制负责;
任职资格:
1、35~45岁,有10年或以上相关工作经验,有3年或以上的相关管理经验,懂无锡本帮菜,以粤菜为主;
2、有酒店从业经验,如有相应的团膳经验更佳,懂大锅及小炒,对运营有清晰了解;流程意识强;
3、能根据季节变化及客户要求合理调配菜单,有创新精神,能根据市场变化推陈出新;
4、对厨房出品的成本负责,有良好的成本控制意识,成本控制能力强;有良好的食品安全卫生意识;
5、协调性好,能合理安排员工工作,能与其他部门及同事做良性的配合协调性工作。
工作时间:6天制,8小时
工作地点:无锡新吴区
工作待遇:8000-10000元/月,包吃
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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Raffles Hainan Clear Water Bay - 12 Kilometers Pristine Beach, overlooking the deep blue tropical waters, an oasis of calm and charm. Raffles Hainan Clear Water Bay - is an oasis by landscaped the 160 , 000sqm tropical gardens over looking the sparkling waters ofClear Water. The hotel has 281 elegant rooms and 32 private private villas, 5 distinctive restaurants and bars respectively serving Chinese, Asian and Western food, fashion, a blend of Chinese and Western. The hotel creates exceptional unique quality and luxury atmosphere, is a quality traveler's spiritual habitat, for every visiting guest to deliver a touch of luxury.酒店坐落于世界第三个“会唱歌的沙滩”清水湾,12公里纯美白沙延绵,是俯瞰中国南海的绝佳海滩位置之一。占地面积16万平方米,拥有11万平方米郁葱热带花园环绕,营造出静谧的自然环境,宛若将宾客包裹在一片宁静的绿洲中。酒店拥有281间格调高雅的客房和32栋私密精致的私人别墅,5间各具特色的餐厅与酒吧分别提供中餐,亚洲餐食和西餐,时尚入流,中西合璧。酒店营造出卓越不凡的独特品质及奢华的氛围,是品质旅行者的心灵栖所,为每一位到访的宾客传递触动心灵的奢华。