【岗位职责】
1、负责冷房菜品的准备、制作及出品,确保食品质量和卫生标准符合酒店要求
2、根据菜单和客需,独立完成冷盘、沙拉、酱汁等冷食的制作与摆盘
3、维护冷房工作区域的清洁与消毒,严格执行食品安全规范
4、协助管理冷房食材的库存,控制成本并减少浪费
5、配合厨房团队完成大型宴会或活动的冷食供应任务
【岗位要求】
1、具备基础冷房操作技能,熟悉各类冷食制作工艺
2、了解食品安全法规及厨房卫生管理标准
3、能适应早晚班次轮换及高强度工作节奏
4、具有团队协作意识,服从厨房工作安排
5、有酒店或餐饮行业相关经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海衡山路十二号华邑酒店是由洲际酒店集团管理。酒店位于繁华都市中心地带,地处素有东方“香榭丽舍”之美誉的衡山路,距离新天地、徐家汇、虹桥、陆家嘴等各大商务、文化、娱乐区咫尺之遥。 171间客房及套房酒店的装饰设计灵感来自于整个街区典雅的欧式建筑和浓郁的海派风情,向所有客人提供的24小时专职管家服务,将传统的中式待客之道与现代化的设施完美糅合。 HUALUXE Shanghai Twelve at Hengshan is managed by IHG Inc. Located in the heart of a bustling modern metropolis, the oriental “Champs Elysees” the laudatory name of Hengshan Road, our Hotel is perfectly situated to explore the rich stories of former French Concession and Chinese heritage, and in close proximity to the Entertainment and Business areas. The 171 exquisitely furnished rooms take inspiration from the surrounding neighborhood’s sumptuous architectural history and landscape, and 24-hour Butler Service to all guests essentially blending cultures and timelines in a “traditional Chinese hospitality melding with contemporary amenities” style. 所有应聘者可将详细中英文简历邮寄或发送至以下邮箱Rye.Tan@ihg.com人力资源部收(请注明应聘)! 请在来信或电子邮件中注明您申请的职位。 上海衡山路十二号华邑酒店,真诚欢迎您的加入!