招聘Staff Canteen CDP 员工餐厅厨房主管_上海新天地朗廷酒店招聘信息-最佳东方

PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责

1. To work as directed from their supervisors.

完成主管交办的工作。

2. Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe.

确保食物美味可口，秀色可餐，新鲜，分配合理，安全卫生。

3. Check the mise en place and make sure is according to forecasted level of business, fresh, portioned and correctly stored according to HACCP guidelines.

检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存。

4. Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.

进入厨房及回到操作台前先洗手。

5. Train colleagues according to LHI Brand Standards, HACCP and local Hygiene guidelines and assures that they are met at all times.

向同事培训朗廷的标准，HACCP以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准。

6. Ensure that LHI & Hygiene documents are filed in correctly and necessary updates are carried out.

确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新。

REQUIREMENTS 职位要求

1. Experience 经验

3 year working experience, preferably in hotel industry

具有三年的工作经验，有在酒店工作经验的优先。

2. Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识

Food and Beverage culinary management experience with demonstrated leadership

餐饮管理经验和优良的领导力

Extensive knowledge of food handling and sanitation standards

具有全面的食品加工及卫生标准知识

Effective influence skills

有效的影响力

3.Computer Knowledge 电脑知识

Knowledge of MS office software

能操作微软办公软件

4.Language Proficiency 语言能力

Good communication skills (verbal and listening and writing)

良好的沟通技巧（口语，听力及书写）

上海新天地朗廷酒店位于上海休闲娱乐中心地带，毗邻有 "东方香榭丽舍大道" 美誉的淮海路。酒店的经典隽永风格与老上海的独特魅力相互呼应，打造宁谧典雅的逍遥国度，让宾客细赏新旧文化迸发的火花。酒店的 357 间客房和套房揉合传统中式元素与现代风格，偌大的落地窗户将上海的醉人美景尽收眼底，结合优雅布置、豪华家具及经典的尊贵设施，为宾客缔造舒适惬意的住宿体验。酒店的餐厅和酒吧汇聚世界各地的美酒佳肴，开启难忘的美味旅程。凯旋餐厅大厨在开放式互动厨房即席烹调琳琅满目的环球美食，让人大饱眼福和口福，而米其林食府唐阁以独有的创意将传统名菜与新派美食结合，带来惊喜。宾客享用丰富盛宴后，更可以光顾露天的「新」吧，在星光下品尝特色鸡尾酒和各种小食，享受悠然时光。24小时开放的健身中心配备先进的体能训练器材，让您随时锻炼体魄。您也可以在 25 米的室内恒温游泳池内尽情畅泳，或在屡获殊荣的水疗中心享受以传统中医学为基础的疗程，彻底护养身心。酒店拥有 2,000 平方米的活动场地，从商务会议到盛大婚宴，都能灵活尽应所需。专业资深的活动策划团队确保商务会议或盛大婚礼尽善尽美。有意者请将履历电邮至： tlshx.recruitment@langhamhotels.com 如欲对酒店作更多了解，请登入http://xintiandi.langhamhotels.com.cn 在使用, 求职者所提供的个人资料时，雇主会严格遵守其个人资料政策的规定，并在收到要求后，会随即提供一份有关政策的复本。