SCOPE 范围Greet and serve the guest by Langham standards of food andbeverage quality, presentation and sanitation, and in a gracious andprofessional manner. Display aggressive hospitality through positivepersonality with both guest and fellow colleague. Take pride in all facets ofservice with a clean professional appearance and keep a sparkling clean diningroom at all times.
遵照朗廷酒店的标准去欢迎和服务客人,提供给客人高质量、摆盘漂亮又卫生的食物和酒水,做个亲切有礼的主人。在客人和同事面前都要展示热情,有上进心的一面。在任何时候要以自己的服务为荣,保持干净的专业仪容和整洁的用餐环境。
PRINCIPALRESPONSIBILITIES 主要职责
遵守所有朗廷酒店的规章制度和程序。
完成“所到之处无脏物”的原则。
按照工作时间表按时上班。
根据所有的仪容仪表标准穿制服上班。
工作中保持团队精神。
遵守所有安全制度,塑造一个安全的工作环境。
尊重所有的来自经理和主管的合理工作相关请求,即使超出你的工作范围,也要为整个酒店服务,使客人满意。
因为任何理由需要离开你的工作岗位之前先汇报你的主管。
Specific Duties 具体工作任務 :
检查你的工作区域,清洁桌子椅子,准备好盐,胡椒,糖,烟灰缸,花瓶,餐具和杯子。
做好所有必要的开档和关档的工作记录表。
准备好所有必要的工具:托盘,笔,纸巾,酒刀。等等。
熟悉菜单上的各项菜以及它们的配菜,内容和调制品。准确地回答客人提出关于菜单上的任何问题。
正确运行销售终端的要点并且遵守所有朗廷的开、收档程序。
当接受客人点单时,用积极的亲切的销售技巧向客人推荐特色菜和饮料。
增进饮料,酒品类的知识,熟悉葡萄酒的服务流程。
根据服务程序的标准跑菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品前,所有调味品,脏盘子和餐具必须换干净的,除了糖和适当的餐具还饮料杯不能为空。特别注意服务的要点,比如,放回烟缸,上茶,上完主菜后再检查,保持适当的仪态,不要闲谈。
根据服务流程的标准清洁并重新摆台。
上班时间不能吃口香糖和抽烟。
参加所有必要的会议和培训讨论。
学习并遵守同事手册。
了解事故预防并加强工作安全,目标是零事故
所有规章制度请参照员工手册。
执行任何管理层委托的工作。
REQUIREMENTS 职位要求Education 教育学历
Minimum Vocational School
至少为专业学校毕业。
Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识
· Demonstratedstrong hospitality and communication skills.
有较好的服务精神和沟通技巧。
有较强的工作敬业精神。
良好的服务待客技巧预知客人的需求。
Computer Knowledge 电脑知识
能够使用日常的办公室软件。
Language Proficiency 语言能力
具备良好的英语和普通话表达能力。
上海新天地朗廷酒店位于上海休闲娱乐中心地带,毗邻有 "东方香榭丽舍大道" 美誉的淮海路。酒店的经典隽永风格与老上海的独特魅力相互呼应,打造宁谧典雅的逍遥国度,让宾客细赏新旧文化迸发的火花。酒店的 357 间客房和套房揉合传统中式元素与现代风格,偌大的落地窗户将上海的醉人美景尽收眼底,结合优雅布置、豪华家具及经典的尊贵设施,为宾客缔造舒适惬意的住宿体验。酒店的餐厅和酒吧汇聚世界各地的美酒佳肴,开启难忘的美味旅程。凯旋餐厅大厨在开放式互动厨房即席烹调琳琅满目的环球美食,让人大饱眼福和口福,而米其林食府唐阁以独有的创意将传统名菜与新派美食结合,带来惊喜。宾客享用丰富盛宴后,更可以光顾露天的「新」吧,在星光下品尝特色鸡尾酒和各种小食,享受悠然时光。24小时开放的健身中心配备先进的体能训练器材,让您随时锻炼体魄。您也可以在 25 米的室内恒温游泳池内尽情畅泳,或在屡获殊荣的水疗中心享受以传统中医学为基础的疗程,彻底护养身心。酒店拥有 2,000 平方米的活动场地,从商务会议到盛大婚宴,都能灵活尽应所需。专业资深的活动策划团队确保商务会议或盛大婚礼尽善尽美。有意者请将履历电邮至: tlshx.recruitment@langhamhotels.com 如欲对酒店作更多了解, 请登入http://xintiandi.langhamhotels.com.cn 在使用, 求职者所提供的个人资料时,雇主会严格遵守其个人资料政策的规定,并在收到要求后,会随即提供一份有关政策的复本。