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PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责

· Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.

负责餐厅日常的营运，保证餐厅营运顺畅。

· Actively support the Quality Improvement Process.

积极改进服务质量。

· Assist in working toward positive financial results.

积极协助上级，完成良好的收益。

· Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis.

协助完成正确的每个时段的工作时刻表。

· Assist in maintaining a highly motivated and well-trained colleague.

协助上级培训一个高度热情和训练有素的同事。

OPERATIONS营运

· Open and close shift in accordance with the manager checklist.

遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。

· Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.

与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈提高服务质量。

· Train, maintain and enforce all Langham service standards in the outlet.

在餐厅中，培训、维持和执行所有朗廷酒店的服务标准。

· Enforce the Langham standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Langham Bar Guide.

执行朗廷酒店规范的饮料配方，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

· Properly execute revenue and check control procedures on shift.

严格执行收入和账单的操作程序。

· Handle daily colleague relations (i.e. scheduling, time adjustments).

处理日常同事的协作关系（例如，班次调整）

· Maintain a safe & sanitary work environment for all colleague & guests.

为所有的同事和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。

· Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, floor plans, reservations, and checks).

为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，楼层安排，预定）

· Find solutions for problems such as call outs, last minute bookings, or any other daily problems that may arise.

找到解决问题的方法。（如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题）

· Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied.

在餐厅营运时，确保在各自的岗位上，协助服务员或领位员，使客人满意。

· Ensure that only a quality product is served.

确保所提供的食品和饮料有质量保证。

· Ensure all side work is done on a daily basis.

确保每天基本的工作都完成。

· Maintain proper colleague uniform standards.

保持同事制服的标准。

· Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc.

通过工作分配和突击检查，建立起一个有效的工程维护及保养程序。

· Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.

理解和指导授权原则，以确保客人的满意度。

· Exercise station rotation to ensure stations are distributed fairly.

运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。

· Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel.

综上所述，要以身作则，为同事树立起良好的榜样，激励同事的工作热情。

HUMAN RESOURCES人力资源

· Implement an effective training program for new and current colleagues using use records, menus, and appropriate reference manuals.

通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的同事实施有效率的培训课程。

· Encourage problem solving by colleagues through proper training and empowerment.

通过所有可能的培训和授权来激励同事解决问题的热情。

· Establish effective communication with colleagues to gain their trust and respect.

和同事建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。

· Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures.

建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

· All details regulatory framework refer to colleague Handbook.

所有规章制度请参照员工手册。

140年来，朗廷的伦敦旗舰店一直致力提供诚恳待客之道。时至今日，全球每家朗廷酒店均秉承了其尊贵豪华之酒店传统，表现出典雅高贵的设计、创新的待客之道、体贴挚诚的服务以及捕捉五官的感觉。朗廷酒店集团的酒店网络遍及四大洲，为拓展“朗廷”、 “朗豪”以及“逸东”三个独特品牌的全球酒店业务，集团已在世界各主要地区设立全球销售处，包括悉尼、布里斯班、新加坡、上海、香港、北京、伦敦、法兰克福、芝加哥、洛杉矶及三藩市。朗廷酒店集团正积极开拓大中华市场，继上海唯一以装饰艺术为主题的五星级精品酒店 —上海朗廷扬子精品酒店于二零零九年五月开业后，北京首都机场朗豪酒店已于二零一零年开业，而集团的另一联营五星酒店品牌：逸东「华」酒店也于二零一零年四月在上海开幕。我们能为您的职业提供一个世界性舞台，如果您正在寻找发展事业的良机，加入我们吧，让您的梦想成真!上海新天地朗廷酒店位于上海市时尚地标新天地的入口，邻近淮海路商业购物区，地理位置优越。新天地内娱乐购物设施林立，包括多间知名食府及高档品牌专卖店; 酒店四周陈列着一系列的当代艺术品，为客人缔造融合尊贵典雅与时尚玩乐的豪华住宿体验。这所五星级酒店楼高24层，设有357间揉合优雅和现化风格的客房和套房, 以高档休闲市场、商务及会议客人为目标。酒店附设3家餐厅及酒吧: “唐阁”–供应中国各地驰名菜式；“凯旋”– 为客人提供全天候的餐饮体验，包括朗廷英式下午茶、果汁吧、露天餐饮服务及于黄昏举行的马天尼酒吧派对；及“新”–结合时尚与动感的酒吧，于每年5月至9月的炎炎夏日开放。会议及宴会方面，酒店设有多功能及灵活多变的场地, 包括主宴会厅、8个独立的小型会议室及会议厅，适合举办各类型的活动。此外，「川」水疗中心、24小时开放的健身中心和25米的室内游泳池让客人能洗涤疲累，舒展身心。有意者请将履历电邮至： tlshx.recruitment@langhamhotels.com 如欲对酒店作更多了解，请登入http://xintiandi.langhamhotels.com.cn 在使用, 求职者所提供的个人资料时，雇主会严格遵守其个人资料政策的规定，并在收到要求后，会随即提供一份有关政策的复本。