招聘All Day Dinning Demi Chef De Partie 全日餐厅厨房领班_镇江强凌酒店有限公司兆和皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

职位概述
遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。
向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。
在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并：
• 建立信任 – 成为您所在领域的专家；言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。
• 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，认可赞赏他们，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。
• 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。
工作职责
财务回报
无
员工团队
• 进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作：
• 开胃菜、小菜、沙拉和三明治
• 调味汁
热的和冷的
• 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品
• 禽类和野味
• 荤菜
 腌肉
 割肉
• 水产品
 水产品用酱
 对鱼进行装饰的技巧和方法
•面点、蛋糕和发酵食品
 法式小点心
 甜点
• 冷、热甜点
 装饰、切片和装盘
• 肝酱和肉酱
• 中国地方菜

宾客体验
• 按照部门的规范和程序提供高标准的食物。
• 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。
• 对客人满意度的水平进行持续性的控制和分析。
企业责任
• 承担相关的职责和安排的特别项目。
责任范围
管理的员工
直接         无
间接         无
年度经营利润和薪金预算
     无
主要绩效指标
    完成分配给的工作的情况
决策职责(决策权)
无
任职要求
技能要求
解决问题和培训的能力。
食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
学历
餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。

经历
1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

主要外部关系
与酒店外的顾客和个人交往，包括但不限于：目前和可能的客户，业主公司代表，供应商，竞争对手和所在地社区成员。

镇江兆和皇冠假日酒店是由洲际酒店集团管理的豪华商务酒店，镇江兆和投资有限公司投资兴建。酒店位于镇江市的“珍珠项链”——长江路，距离市中心5分钟车程。拥有306间高档豪华客房，中西餐厅，富丽堂皇的宴会厅及多功能会议室，游泳池，健身房和水疗中心等豪华设施。我们热忱的邀请您前来面试或者请将您的简历通过电子邮件或传真的方式传给我们。请在应聘信中注明您申请的职位。公开招聘日：每周一至周五（14:00-17:00）电话：0511-8895 9111 传真：0511-8895 9555电子邮箱：cpzjrecruit@163.com邮寄地址：镇江市京口区长江路27号人力资源部邮编：212000镇江兆和皇冠假日酒店仅在最佳东方，0511，两个网站发布招聘信息，请勿参考其他网络渠道的信息。