岗位职责
1.协助公司总经理进行酒店管理工作,完成区域酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。
4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。
6.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。
岗位要求
1.对于餐饮行业格局及未来发展趋势有独到见解,能准确把握团膳行业脉搏;2.具有餐饮酒店预算管理知识,能够编制餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧,善于营销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生、食品卫生安全等方面问题的能力。
6.具有国际连锁酒店从事高管的经历,大专以上文化程度。
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冰火楼SINCE1998年,创办至今,始终致力于湘菜的传承与创新,坚持“好食材就是最好的美食”,用良心与道德,一心一意做好菜,打造“中国新湘菜”。经过20年的积累与发展,公司旗下已拥有:冰火楼中餐厅、冰火楼柏郡酒店、红馆汇港式茶餐厅、冰火楼小馆等多个自营品牌及多家门店。现因公司发展需要,诚挚的邀请您加入我们的企业,实现梦想,共筑美好未来!