岗位职责:
1、在厨师主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点,协助厨师主管检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3、按厨师主管的分工,完成各类出品制作任务。
4、负责员工饭堂的运作,包括物资下单采购、设备故障报修、饭菜供应、维持用餐环境。
工作职责:
1、负责计划公司每日膳食的准备;
2、提交食堂物品清单,送交厨师主管审核;
3、合理安排膳食,均衡调理,杜绝浪费;
4、维护食堂卫生,维护各卫生区域;
5、保证食堂饭菜的可口性,适当搭配荤、素;每月清点食堂库存,申报需求的调料。
6、熟悉中餐家常菜菜式的做法,擅长大锅炒菜或者有职工饭堂工作经验者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
徳味居养生度假山庄位于广州市增城区中新镇福和官塘村属地,总规划面积达到2000亩。四周竹林环绕,空气清新,安逸幽静,景色宜人。山庄在广州、东莞1小时生活圈内,深圳2小时生活圈内,距离广和高速约1小时. 徳味居集“养生、度假、住宿、餐饮、会议、拓展、露营、垂钓、篝火、畅游、骑行、品茗”等于一体,在这里可以和大自然有更好的亲密接触.山庄以“品质、健康、文化”定位,山庄主人中医出身,擅长搭配食谱 . 山庄内设700平方的纯天然山泉水游泳池,以及2000平方山泉水池垂钓区,让你尽情与大自然优雅拥抱,倾力打造融生态农业、生态旅游、休闲度假为一体的多元化旅游度假山庄.