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【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理，包括人员调配、服务标准执行、菜品质量控制等，确保餐厅高效运转
2、制定并落实餐厅经营计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案
3、负责员工排班、培训及绩效考核，打造高效专业的服务团队
4、处理顾客投诉及突发事件，维护餐厅良好形象及客户关系
5、严格控制餐厅运营成本，做好食材、物料的库存管理及损耗控制
6、监督执行食品安全及卫生管理制度，确保符合相关法规要求
7、定期组织市场调研，掌握行业动态及竞争对手情况，提出营销策略建议
【岗位要求】
1、具备3年以上餐饮行业管理经验，有中餐厅管理经验者优先
2、熟悉餐厅运营全流程，包括前厅服务、后厨管理、成本控制等
3、具备较强的团队管理能力，能有效激励员工并处理各类人事问题
4、出色的沟通协调能力，能妥善处理客户投诉及突发事件
5、具备基础的财务知识，能进行经营数据分析并提出优化建议
6、工作责任心强，能承受较大工作压力，适应弹性工作时间
7、对餐饮行业有热情，具备创新意识和市场敏感度
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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餐饮业--西式餐饮
50-99人
私营．民营企业
30年核心商业运营团队，“那里花园”的品牌方、运营方。公司核心业务主要覆盖商业品牌运营、商业、物业、餐饮、食品进出口、生活体验中心等领域。运营项目分布在北京、上海、阿那亚等区域。自营商业品牌“那里花园”、“Nali Station”；餐饮品牌 “Carmen”、“Bocata”、“Taste Spain”、“漆黑觉”等；食品进出口项目“JPD(顶级西班牙火腿)”、红酒、橄榄油等；代理多家顶级国际时尚家居类品牌。多次荣获“北京十大餐饮地标”，“北京十大夜生活地标”等殊荣，商户获得国内外百余项各类奖项。公司常年主办的活动“世界tapas日”、各类文艺演出、赞助支持各类慈善活动和展览。随着公司的发展，近年将打造更多的商业、餐饮、生活类品牌，我们希望有更多的人才加共同成长。公司曾运营项目三里屯那里花园（nali patio）（占地10000平方米），位于北京的时尚中心三里屯核心区，毗邻太 古里和103个使馆，营业面积10,000平方米，以独树一帜的白色地中海建筑和优质商业态组合闻名，是美食与时尚达人及艺术爱好者的伊甸园。连年获得百余项中外媒体大奖。现因客观原因暂停营业，公司倾力打造新的商业综合体。Nali mallNali mall是三里屯历史上首家小型时尚商业综合体，前身那里市场拥有百余家小型商户，是千禧年三里屯时尚业态的发源地之一。
